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咖啡豆检测服务

服务区域:全国检测费用:面议
检测须知更新时间:2025-04-26

企来检是一家专业的咖啡豆第三方检测机构,可以提供咖啡豆检测报告办理服务

检测周期:3-7个工作日

送检方式:邮寄送样、上门采样、自主送样(根据样品类型自选)

一、咖啡豆常见检测项目说明

1、溶解性: 溶解性指的是咖啡豆中可被水溶解的物质的总量,这些物质决定了冲泡时咖啡的味道和香气。

2、酸度: 酸度反映了咖啡豆在化学特性上酸性成分的含量,这直接影响到咖啡的风味和口感。

3、含水量: 含水量是指咖啡豆中水分的比例,适当的含水量对于保持咖啡豆的新鲜度和避免霉变至关重要。

4、咖啡豆种类鉴定: 通过检测可以确定咖啡豆的种类,如阿拉比卡或罗布斯塔等,不同种类的咖啡豆有不同的风味特性。

5、微生物检测: 检测咖啡豆中的微生物含量,包括细菌、霉菌等,以评估咖啡豆是否符合食品安全标准。

6、保质期评估: 通过检测咖啡豆的各项指标来预测其最佳使用时间,即保质期,确保咖啡豆在此期间内风味最佳。

7、尺寸分布: 分析咖啡豆的尺寸分布,了解咖啡豆的均匀性和筛分情况,这对烘焙和萃取过程有影响。

8、杂质含量: 检测咖啡豆中的非咖啡成分,如石头、金属碎片等异物,这些杂质会影响咖啡的纯净度。

9、霉变程度: 检测咖啡豆是否受到霉菌污染及其程度,霉变会严重影响咖啡的品质和安全性。

10、咖啡因含量: 测定咖啡豆中的咖啡因含量,这是评价咖啡刺激性和功能性的重要因素。

二、咖啡豆执行标准依据

1、NY/T 605-2021《焙炒咖啡》

2、GB/T 18007-2011《咖啡及其制品 术语》

三、咖啡豆检测费用参考

办理一份咖啡豆检测报告的的费用大概在500元至5000元左右。

检测项目(部分)检测价格(预估)
碱度
350
霉变程度
100
色泽
350
酸度
100
杂质含量
400
口感评价
300
农药残留
150
溶解性
350
含水量
250
保质期评估
100
四、咖啡豆检测服务流程

1、预约送检:填写产品预约送检单

2、确认标准:确认咖啡豆执行标准

3、确认项目:确认咖啡豆需要检测的项目

4、沟通费用:双方沟通最终检测费用

5、送检样品:按实验室要求送样

6、出具报告:为您出具咖啡豆检测报告

附:咖啡豆检测背景

咖啡豆是咖啡树果实中的种子,在去除果肉、干燥、烘焙后成为冲泡咖啡的主要原料。主要种类有阿拉比卡和罗布斯塔,它们各自因种植地的气候、土壤及加工方式不同而拥有独特的风味。烘焙过程是形成咖啡豆香气和口感的关键,浅焙能突显果酸香,深焙则带来烟熏和苦味。

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