皮蛋检测服务

企来检是一家专业的皮蛋第三方检测机构，可以提供皮蛋检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

1、溶血性链球菌检测：用于检测皮蛋中是否存在可能导致人体感染的溶血性链球菌。

2、灰分检测：通过测量皮蛋中的无机物质含量，评估其品质和营养价值。

3、铅含量检测：检测皮蛋中铅的含量，以确保其安全性。

4、营养成分分析：评估皮蛋中的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分含量。

5、菌落总数检测：测定皮蛋中微生物的数量，以评估其卫生状况。

6、金黄色葡萄球菌检测：检测皮蛋中是否存在可能导致食物中毒的金黄色葡萄球菌。

7、碳水化合物检测：测定皮蛋中的糖类和其他碳水化合物含量。

8、重金属含量检测：评估皮蛋中铅、汞等重金属的含量，以确保其安全性。

9、蛋内容物质地检测：评估皮蛋的质地、弹性等物理特性。

10、大肠菌群检测：检测皮蛋中是否存在可能对人体健康产生影响的大肠菌群。

1、GB/T 9694-2014《皮蛋》

2、T/GASEA 001S-2023《广安盐皮蛋》

3、T/HDX 001-2023《益阳松花皮蛋》

4、T/ZSGTS 247-2023《香山之品 皮蛋》

办理一份皮蛋检测报告的的费用大概在500元至7000元左右。

1、预约送检：填写产品预约送检单

2、确认标准：确认皮蛋执行标准

3、确认项目：确认皮蛋需要检测的项目

4、沟通费用：双方沟通最终检测费用

5、送检样品：按实验室要求送样

6、出具报告：为您出具皮蛋检测报告

附：皮蛋检测背景

皮蛋，也被称为松花蛋或者变蛋，是一种传统的中国腌制蛋品。它的制作过程涉及将鸭蛋、鸡蛋或者鹌鹑蛋等用石灰、盐、茶叶、木灰等材料混合后包裹起来进行发酵。这个过程可以使蛋白质发生化学反应，导致蛋白和蛋黄的质地和颜色发生改变。成熟的皮蛋蛋白呈深棕色透明状，带有一种独特的香气和微咸的口感，而蛋黄则变得松软，呈现出深绿色或灰黑色，具有浓郁的味道。皮蛋在中国料理中常用于冷盘或者作为其他菜肴的配料，尤其在夏季，由于其清凉的特性而备受喜爱。