发酵酒检测服务

企来检是一家专业的发酵酒第三方检测机构，可以提供发酵酒检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

1、微生物指标：用于检测发酵酒中细菌和真菌等微生物的存在情况，以确保酒品卫生安全。

2、有害物质：分析发酵酒中可能含有的污染物如甲醛、铅、氰化物等，确保其含量不超过法规标准，以保障消费者的身体健康。

3、稳定性测试：检查发酵酒的稳定性能，包括色泽、风味等是否容易发生变化，从而评估其在储存过程中的质量保持情况。

4、酒精度：测定发酵酒中的酒精含量，是评价酒精饮料度数的主要方式，直接关系到酒品的风味和消费者的饮用体验。

5、色度：评估发酵酒的颜色和透明度，这是判断酒品外观质量的重要指标之一。

6、标签及包装检查：审查酒品外包装上的标签信息，确保其内容真实并符合相关法律法规的规定。

7、总酸：分析发酵酒中的总酸含量，这关系到酒品口感的平衡性和品质的好坏。

8、挥发酸：测定发酵酒中的挥发性酸类物质，这些成分影响酒的香气和口味。

9、防腐剂含量：检查酒品中添加的防腐剂含量是否符合国家标准，以保证食品安全。

10、香气成分分析：通过气相色谱等技术对酒中的香气成分进行分析，以确定酒品的香型和品质特征。

1、GB 2758-2012《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》

2、T/CNFIA 107-2018《山药发酵酒》

3、T/GZSX 7-2019《刺梨系列产品 刺梨酒（发酵酒）》

4、GB/T 49-2008《发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法》

5、QB/T 4710-2014《发酵酒中尿素的测定方法 高效液相色谱法》

办理一份发酵酒检测报告的的费用大概在300元至5000元左右。

1、预约送检：填写产品预约送检单

2、确认标准：确认发酵酒执行标准

3、确认项目：确认发酵酒需要检测的项目

4、沟通费用：双方沟通最终检测费用

5、送检样品：按实验室要求送样

6、出具报告：为您出具发酵酒检测报告

附：发酵酒检测背景

发酵酒是由糖分通过酵母或其他微生物作用转化成酒精和二氧化碳的饮品，这一过程称为发酵。在酿造过程中，酵母消耗掉原料中的糖，产生酒精，同时形成独特的风味和香气。不同的发酵酒根据使用的原材料（葡萄、苹果、谷物等）和生产工艺有所区别。葡萄酒、啤酒、黄酒和米酒等都属于发酵酒。它们不仅是古老传统的延续，也是现代饮食文化中的重要部分。