食用动物油检测服务

企来检是一家专业的食用动物油第三方检测机构，可以提供食用动物油检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

1、羰基价：羰基价是衡量食用油脂中游离脂肪酸含量的指标，反映油脂酸败程度。

2、过氧化值：过氧化值是评价油脂初期氧化程度的重要指标，表示油脂中过氧化物的含量。

3、邻苯二甲酸酯类物质：邻苯二甲酸酯类物质是常见的塑化剂，检测其含量可确保油脂产品未受到包装材料污染。

4、铅：铅是一种有毒重金属，检测其在食用油脂中的含量是为了保证食品安全，避免健康风险。

5、黄曲霉毒素B1: 黄曲霉毒素B1是一种由霉菌产生的强烈致癌物质，检测其含量是为了防止受污染的油脂进入食品链。

6、酸价：酸价是指油脂中自由脂肪酸的总量，是判断油脂新鲜度和品质的一个重要参数。

7、极性组分：极性组分是指在高温下油脂分解生成的一些极性物质的总称，通常作为衡量食用油煎炸稳定性和劣变程度的指标。

1、GB/T 8937-2023《食用动物油脂 猪油》

2、GB 10146-2015《食品安全国家标准 食用动物油脂》

3、T/GBAS 23-2022《安全基础要求 食用油、油脂及其制品》

办理一份食用动物油检测报告的的费用大概在300元至7000元左右。

1、预约送检：填写产品预约送检单

2、确认标准：确认食用动物油执行标准

3、确认项目：确认食用动物油需要检测的项目

4、沟通费用：双方沟通最终检测费用

5、送检样品：按实验室要求送样

6、出具报告：为您出具食用动物油检测报告

附：食用动物油检测背景

食用动物油是指从动物体内提取的脂肪，通常来源于猪、牛、羊等家畜或者鱼等水生动物。**它是一种常用的烹饪原料，用于加工食物，增加食物的香气和口感**。常见的动物油包括猪油、牛油、羊油、奶油（黄油）和鱼油等。在烹饪中，动物油能够使食物具有肉类的鲜香，尤其在烹饪如茄子、萝卜等吸油性较强的蔬菜时，能够提升菜肴的风味。然而，动物油含有较多的饱和脂肪酸及胆固醇，过多食用可能会引起高血压、动脉硬化、冠心病、高血脂、肥胖症及脑血管疾病等健康问题。因此，建议在日常饮食中应适量使用动物油，并注意与植物油搭配，以保持饮食的均衡和健康。