SN/T 3852-2014《出口食品中氰氟虫腙残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》

SN/T 3852-2014《出口食品中氰氟虫腙残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》基本信息

标准号：SN/T 3852-2014

中文名称：《出口食品中氰氟虫腙残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》

发布日期：2014-01-13    

实施日期：2014-08-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局    

SN/T 3852-2014《出口食品中氰氟虫腙残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》介绍

SN/T 3852-2014《出口食品中氰氟虫腙残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布的一项标准，于2014年1月13日发布，并于2014年8月1日正式实施。

一、氰氟虫腙简介

氰氟虫腙是一种新型的杀虫剂，主要用于防治水稻、小麦、玉米等农作物的害虫。由于其具有高效、低毒、环保等特点，被广泛应用于农业生产中。氰氟虫腙在食品中的残留问题也引起了广泛关注。为了确保出口食品的安全性，对氰氟虫腙残留量的检测和控制显得尤为重要。

二、标准适用范围

1、水果类：苹果、梨、桃、葡萄等；

2、蔬菜类：番茄、辣椒、黄瓜、茄子等；

3、粮食类：大米、小麦、玉米等；

4、肉类：猪肉、牛肉、羊肉等；

5、蛋类：鸡蛋、鸭蛋等。

三、检测方法

SN/T 3852-2014标准规定了液相色谱-质谱/质谱法（LC-MS/MS）作为测定氰氟虫腙残留量的方法。该方法具有灵敏度高、准确性好、抗干扰能力强等优点，能够准确测定食品中氰氟虫腙的残留量。

四、样品前处理

1、样品制备：将食品样品粉碎、称重并混合均匀；

2、提取：采用有机溶剂提取样品中的氰氟虫腙；

3、净化：通过固相萃取等方法去除样品中的杂质，提高检测灵敏度；

4、浓缩：将提取液浓缩至适当体积，以便进行液相色谱-质谱/质谱分析。

五、仪器分析条件

1、色谱柱：使用C18色谱柱；

2、流动相：采用甲醇和水的混合物作为流动相；

3、流速：设定流速为0.3 mL/min；

4、柱温：设定柱温为40℃；

5、质谱条件：设定正离子模式，选择适当的碰撞能量和监测离子对。

六、结果计算与评价

根据液相色谱-质谱/质谱法的分析结果，可以计算出食品中氰氟虫腙的残留量。标准规定了结果计算的方法和公式，以及对结果进行评价的标准。通过比较实际残留量与国家或国际标准规定的限量，可以判断食品是否符合安全要求。

七、质量控制

1、使用标准物质进行仪器校准和方法验证；

2、对实验室环境和操作过程进行严格控制；

3、定期进行内部质量控制和外部质量控制。

SN/T 3852-2014《出口食品中氰氟虫腙残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》是一项重要的食品安全标准，为出口食品中氰氟虫腙残留量的检测提供了科学、准确的依据。通过严格执行该标准，可以有效地保障出口食品的质量和安全性，促进我国食品出口贸易的发展。