LS/T 3244-2015 全麦粉执行标准规定了哪些内容？

LS/T 3244-2015是我国针对全麦粉的执行标准，于2015年正式实施。该标准主要规定了全麦粉的品种、质量、检验方法以及标志、包装、运输和储存等方面的内容，旨在保证全麦粉的质量和安全，为消费者提供更好的保障。

LS/T 3244-2015明确了全麦粉的品种。根据标准的规定，全麦粉分为标准全麦粉和特种全麦粉两种，其中标准全麦粉又可分为70%全麦粉和整粒全麦粉两种，特种全麦粉则包括胚芽全麦粉、麸皮全麦粉、小麦荞麦混合粉等。不同品种的全麦粉在营养成分、口感、用途等方面都有所不同，消费者可以根据自己的需求进行选择。

LS/T 3244-2015对全麦粉的质量也作出了详细的规定。标准要求全麦粉应具有一定的水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪等成分，并对这些成分的含量进行了具体的限定。标准还要求全麦粉不得添加任何化学物质和添加剂，不得混入其他谷物和杂质。这些要求保证了全麦粉的营养价值和品质，有助于消费者购买到优质的全麦粉产品。

LS/T 3244-2015还规定了全麦粉的检验方法。标准明确了全麦粉的检验项目，包括水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪、砷、铅等，要求检验机构在检验过程中严格按照标准操作。通过对全麦粉的检验，可以保证产品的质量和安全，为消费者提供可靠的保障。

LS/T 3244-2015还规定了全麦粉的标志、包装、运输和储存等方面的内容。标准要求全麦粉应具有规范的包装和标志，明确产品的成分和品质等信息，便于消费者选择和使用。标准还规定了全麦粉的储存和运输条件，要求产品存放在干燥、通风、避光、避潮的环境中，避免受到污染和损坏。

LS/T 3244-2015全麦粉执行标准规定了全麦粉的品种、质量、检验方法以及标志、包装、运输和储存等内容，对消费者购买和使用全麦粉提供了一定的指导和保障。我们应该关注和遵守这些标准，选择优质的全麦粉产品，保障我们自身和家人的健康和安全。