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GB 1886.13-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 高锰酸钾》

GB 1886.13-2015更新时间: 2025-05-29
标准详情

GB 1886.13-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 高锰酸钾》基本信息

标准号:GB 1886.13-2015

中文名称:《食品安全国家标准 食品添加剂 高锰酸钾》

发布日期:2015-09-22    

实施日期:2016-03-22

发布部门:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会    

中国标准分类号:X09卫生、安全、劳动保护

GB 1886.13-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 高锰酸钾》介绍

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布了GB 1886.13-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 高锰酸钾》,该标准自2016年3月22日起正式实施。

一、标准概述

GB 1886.13-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 高锰酸钾》是中国食品安全国家标准体系中的一部分,高锰酸钾作为一种强氧化剂,在食品加工中主要用于消毒和漂白,但必须严格控制其使用量,以防止对人体健康造成不良影响。

二、标准规定内容

1、适用范围

该标准明确了高锰酸钾作为食品添加剂的使用范围,包括但不限于食品加工过程中的消毒和漂白。标准还规定了高锰酸钾在不同食品中的使用限量,以确保其不会对人体健康产生危害。

2、质量要求

标准对高锰酸钾的质量提出了具体要求,包括纯度、杂质含量等关键指标。

3、使用指南

标准提供了高锰酸钾的使用指南,包括正确的使用方法、剂量控制以及与其他添加剂的配伍禁忌。这些指南有助于食品加工企业正确使用高锰酸钾,避免过量使用或不当使用导致的食品安全问题。

4、检测方法

为了确保高锰酸钾的质量符合标准要求,该标准还规定了相应的检测方法。这些方法包括化学分析和物理检测,用于评估高锰酸钾的纯度和杂质含量。

三、实施意义

GB 1886.13-2015的实施对于保障食品安全具有重要意义。它不仅为食品加工企业提供了明确的操作指南,还为监管部门提供了执法依据。通过规范高锰酸钾的使用,可以有效减少食品中有害物质的残留,保护消费者的健康。

GB 1886.13-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 高锰酸钾》的发布和实施,标志着中国在食品安全领域的法规体系进一步完善。这一标准不仅有助于提升食品加工行业的整体水平,也为消费者提供了更加安全的食品环境。

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