GB/T 20746-2006《牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

GB/T 20746-2006《牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》基本信息

标准号：GB/T 20746-2006

中文名称：《牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

发布日期：2006-12-31    

实施日期：2007-03-01

发布部门：国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会    

提出单位：秦皇岛出入境检验检疫局    

归口单位：国家质量监督检验检疫总局    

起草单位：秦皇岛出入境检验检疫局、深圳出入境局检验检疫局

起草人：庞国芳、谢丽琪、欧阳姗、蓝芳、林黎、涂小珂    

中国标准分类号：X04基础标准与通用方法

国际标准分类号：67.050食品试验和分析的一般方法

GB/T 20746-2006《牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》介绍

GB/T 20746-2006《牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》是由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会联合发布的一项国家标准，GB/T 20746-2006标准于2006年12月31日发布，并于2007年3月1日正式实施。

一、标准概述

该标准规定了液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）用于测定牛、猪肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及其代谢物残留量的方法。卡巴氧和喹乙醇是两种常用的兽药，它们在动物体内代谢后会产生特定的代谢物，这些代谢物的残留量是评估食品安全的重要指标。

二、标准内容详解

1、适用范围

该标准适用于检测牛、猪肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及其代谢物的残留量。

2、原理

标准中描述的检测原理是基于液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），该方法通过液相色谱分离样品中的化合物，然后通过质谱仪进行检测和定量。LC-MS/MS技术因其高灵敏度和高选择性而被广泛应用于兽药残留的检测。

3、试剂和材料

标准详细列出了进行检测所需的试剂和材料，包括溶剂、标准品、试剂和样品制备所需的材料。

4、仪器和设备

标准规定了进行检测所需的仪器和设备，包括液相色谱仪、质谱仪、样品制备设备等。

5、样品制备

标准详细描述了样品的采集、保存、提取和净化过程。这些步骤对于减少样品中的干扰物质和提高检测灵敏度至关重要。

6、分析步骤

标准提供了详细的分析步骤，包括样品的前处理、液相色谱条件、质谱条件和数据处理。这些步骤确保了检测过程的标准化和结果的可比性。

7、结果计算

标准规定了如何根据检测结果计算卡巴氧和喹乙醇及其代谢物的残留量。这包括了校准曲线的建立、定量限的确定和结果的表达方式。

三、标准的意义

GB/T 20746-2006标准的实施，为牛、猪肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及其代谢物的检测提供了科学、准确的方法，有助于提高食品安全监管的效率和效果。通过规范检测流程，该标准有助于保护消费者健康，促进食品产业的可持续发展。