SC/T 3049-2015《刺参及其制品中海参多糖的测定 高效液相色谱法》

SC/T 3049-2015《刺参及其制品中海参多糖的测定 高效液相色谱法》基本信息

标准号：SC/T 3049-2015

中文名称：《刺参及其制品中海参多糖的测定 高效液相色谱法》

发布日期：2015-02-09    

实施日期：2015-05-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：农业部渔业渔政管理局    

归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC 156/SC 3）    

起草单位：中国海洋大学、大连獐子岛渔业集团股份有限公司、山东东方海洋科技股份有限公司、中国水产科学院黄海水产研究所

起草人：薛长湖、薛勇、刘小芳、常耀光、黄万成、刘云涛、王联珠    

中国标准分类号：X20水产品加工与制品

国际标准分类号：67.120.30鱼和水产品

SC/T 3049-2015《刺参及其制品中海参多糖的测定 高效液相色谱法》介绍

《刺参及其制品中海参多糖的测定 高效液相色谱法》（SC/T 3049-2015）是由中华人民共和国农业部发布的一项行业标准，《SC/T 3049-2015》标准于2015年2月9日发布，并于同年5月1日正式实施。

一、标准概览

SC/T 3049-2015《刺参及其制品中海参多糖的测定 高效液相色谱法》标准规定了刺参及其制品中海参多糖的高效液相色谱（HPLC）测定方法，适用于刺参及其制品中海参多糖含量的测定。

二、标准内容解读

1、适用范围

本标准明确指出，适用于刺参及其制品中海参多糖含量的测定，为相关产品的生产、检测和监管提供了科学依据。

2、术语和定义

标准中对“海参多糖”进行了定义，即指从刺参中提取的一类多糖物质，具有特定的化学结构和生物活性。

3、试剂和材料

详细列出了进行高效液相色谱测定所需的试剂和材料，包括色谱柱、溶剂、标准品等，并对其纯度和规格提出了要求。

4、仪器和设备

规定了进行测定所需的仪器设备，主要包括高效液相色谱仪、紫外检测器等，并对其性能参数提出了具体要求。

5、测定方法

详细描述了海参多糖的高效液相色谱测定步骤，包括样品的制备、色谱条件的设定、测定过程以及结果的计算方法。

6、结果计算

提供了海参多糖含量的计算公式，确保测定结果的准确性。

7、精密度

对测定方法的精密度进行了规定，包括重复性和再现性，以确保检测结果的可靠性。

三、标准的意义

《SC/T 3049-2015》标准的制定和实施，对于提升刺参及其制品的质量安全水平、保障消费者健康具有重要意义。它不仅为刺参多糖的测定提供了科学、统一的方法，还有助于规范市场，打击假冒伪劣产品，促进刺参产业的健康发展。