DB64/T 675-2010《枸杞中二氧化硫快速测定方法》

DB64/T 675-2010《枸杞中二氧化硫快速测定方法》基本信息

标准号：DB64/T 675-2010

中文名称：《枸杞中二氧化硫快速测定方法》

发布日期：2010-12-03    

实施日期：2010-12-03

发布部门：宁夏回族自治区质量技术监督局    

DB64/T 675-2010《枸杞中二氧化硫快速测定方法》介绍

DB64/T 675-2010《枸杞中二氧化硫快速测定方法》由宁夏回族自治区质量技术监督局发布，该标准自2010年12月3日起实施。

一、标准内容

1、适用范围

本标准适用于枸杞及其制品中二氧化硫的快速测定，为监管部门、生产者和消费者提供检测依据。

2、术语和定义

标准明确了二氧化硫、亚硝酸盐等术语的定义，为检测工作提供了准确的术语基础。

3、原理

本标准采用比色法测定枸杞中二氧化硫的含量。通过在酸性条件下，二氧化硫与试剂反应生成有色化合物，通过测定吸光度计算二氧化硫的含量。

4、试剂和材料

标准规定了用于测定的试剂种类、浓度和配制方法，确保检测结果的准确性。

5、仪器设备

明确了测定过程中所需的仪器设备，如分光光度计、天平等，为检测提供了设备保障。

6、样品的采集和制备

详细描述了枸杞样品的采集、储存和制备方法，确保样品的代表性和检测的准确性。

7、分析步骤

本标准详细阐述了测定二氧化硫含量的具体步骤，包括样品处理、显色反应、吸光度测定等，为操作者提供了清晰的操作指南。

8、结果计算

根据吸光度与二氧化硫含量的关系，给出了二氧化硫含量的计算公式，确保结果的准确性。

9、精密度

标准对测定方法的精密度进行了规定，以确保不同实验室间结果的一致性。

10、质量保证

提出了质量保证措施，如使用标准物质、实验室间比对等，以提高检测结果的可靠性。

二、标准的意义

DB64/T 675-2010《枸杞中二氧化硫快速测定方法》的发布，对于保障枸杞及其制品的质量安全具有重要意义。一方面，为监管部门提供了科学的检测方法，有助于加强市场监管；另一方面，为生产者提供了生产过程的控制标准，有助于提高产品质量；也为消费者提供了安全的食品选择依据。