GB/T 20706-2006可可粉执行标准内容有哪些？

GB/T 20706-2006是我国可可粉的执行标准，该标准制定于2006年，并于同年7月1日实施。该标准规定了可可粉的质量要求、检验方法、包装、标志、运输和存储等方面的内容，是可可粉制造和使用的重要参考依据。以下是GB/T 20706-2006执行标准的具体内容。

一、可可粉的分类

根据可可粉的加工方式、颜色、酸度、脂肪含量等特征，GB/T 20706-2006将可可粉分为烘焙可可粉、未烘焙可可粉、弱碱化可可粉、黑可可粉、混合可可粉和浅色可可粉等六类。标准还规定了各类可可粉的应用范围和特点。

二、可可粉的质量要求

GB/T 20706-2006强调了可可粉的重要质量指标，包括水分、脂肪含量、灰分、PH值、酸度、过氧化值、颜色、香味等。此外还规定了禁止出现的物质，如微生物、植物残留物、有害物质等。

三、可可粉的检验方法

GB/T 20706-2006详细规定了可可粉各项质量指标的检测方法，包括重量法、滴定法、比色法等多种方法，确保检测结果的准确性和可重复性。检验方法还要求使用国家或地方规定的标准试剂和仪器设备。

四、包装标志

标准规定了可可粉的包装要求，包括包装材料、包装形式、包装标志等方面。要求包装材料应符合国家相关规定，并在包装上标注产品名称、规格、生产日期、保质期、生产厂家等必要信息。可可粉的出厂标志必须符合国家相关法规。

五、运输和存储

标准对可可粉的运输和存储也做了详细要求，包括运输工具、运输条件、存储环境等。要求运输过程中不能与有毒、有害和异味货物混装，存储过程中要防潮、防热、防晒，并严格控制温度和湿度。

总体而言，GB/T 20706-2006执行标准明确了可可粉的质量要求、检验方法、包装、标志、运输和存储等方面的内容，为此类产品的生产、检测、销售和使用提供了具体指导和规范。同时，该标准也有助于保证可可粉产品的质量和安全，保护消费者的权益。