GB/T 22958-2008《河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中角黄素残留量的测定 液相色谱-紫外检测法》

GB/T 22958-2008《河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中角黄素残留量的测定 液相色谱-紫外检测法》基本信息

标准号：GB/T 22958-2008

中文名称：《河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中角黄素残留量的测定 液相色谱-紫外检测法》

发布日期：2008-12-31    

实施日期：2009-05-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局  中国国家标准化管理委员会    

提出单位：国家质量监督检验检疫总局    

归口单位：国家质量监督检验检疫总局    

起草单位：中华人民共和国秦皇岛出入境检验检疫局、中华人民共和国青海出入境检验检疫局和中华人民共和国福建出入境检验检疫局

起草人：薄海波、星玉秀、余孔捷、贾光群、曹彦忠、雒丽丽、贾红卫、庞国芳    

中国标准分类号：X04基础标准与通用方法

国际标准分类号：67.050食品试验和分析的一般方法

GB/T 22958-2008《河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中角黄素残留量的测定 液相色谱-紫外检测法》介绍

GB/T 22958-2008《河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中角黄素残留量的测定 液相色谱-紫外检测法》是中国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会共同发布的一项国家标准。

一、标准概述

GB/T 22958-2008标准详细规定了液相色谱-紫外检测法（LC-UV）用于测定河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中角黄素残留量的方法。角黄素，作为一种合成色素，曾在食品加工中广泛使用，但由于其潜在的健康风险，现已被许多国家限制或禁止使用。

二、标准内容

1、范围

该标准适用于河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中角黄素残留量的测定，为食品安全监管提供了一种有效的检测手段。

2、原理

标准中描述了液相色谱-紫外检测法的基本原理，即通过液相色谱分离样品中的角黄素，然后利用紫外检测器对其进行定量分析。

3、试剂和材料

标准详细列出了进行检测所需的试剂和材料，包括色谱纯溶剂、标准品等，并对试剂的纯度和质量提出了具体要求。

4、仪器设备

对于进行检测所需的仪器设备，如高效液相色谱仪、紫外检测器等，标准也给出了详细的规格和性能要求。

5、样品制备

标准规定了样品的采集、处理和制备方法，确保样品的代表性和检测结果的准确性。

6、分析步骤

分析步骤包括样品的提取、净化、液相色谱分离和紫外检测等，每一步都详细说明了操作条件和注意事项。

7、结果计算

对于如何从色谱图谱中识别角黄素的峰值，以及如何根据标准曲线进行定量计算，标准提供了清晰的指导。

8、精密度

标准还对方法的精密度进行了规定，确保检测结果的可靠性。

三、实施意义

GB/T 22958-2008标准的实施，对于保障河豚鱼、鳗鱼及其加工产品的安全具有重要意义。它不仅为监管部门提供了一种科学的检测方法，还有助于提高食品生产企业的质量控制水平，保护消费者的健康权益。

GB/T 22958-2008《河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中角黄素残留量的测定 液相色谱-紫外检测法》是一项全面、系统的标准，它涵盖了从样品制备到结果计算的全过程，为相关食品安全检测提供了标准化的操作流程。通过严格遵守这一标准，可以有效控制食品中角黄素的残留量，确保食品的安全性。