SN/T 0590-2013《出口肉及肉制品中2,4-滴丁酯残留量测定 气相色谱法和气相色谱-质谱法》

SN/T 0590-2013《出口肉及肉制品中2,4-滴丁酯残留量测定 气相色谱法和气相色谱-质谱法》基本信息

标准号：SN/T 0590-2013

中文名称：《出口肉及肉制品中2,4-滴丁酯残留量测定 气相色谱法和气相色谱-质谱法》

发布日期：2013-08-30    

实施日期：2014-03-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局    

归口单位：国家认证认可监督管理委员会    

起草单位：中华人民共和国山东出入境检验检疫局

起草人：李晓玉 等    

中国标准分类号：X22肉类加工制品

SN/T 0590-2013《出口肉及肉制品中2,4-滴丁酯残留量测定 气相色谱法和气相色谱-质谱法》介绍

《出口肉及肉制品中2,4-滴丁酯残留量测定 气相色谱法和气相色谱-质谱法》（以下简称“本标准”），标准编号为SN/T 0590-2013，由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布，并于2013年8月30日正式对外公布。本标准的实施日期为2014年3月1日。

一、标准内容详解

1、测定原理

本标准规定了两种测定方法：气相色谱法和气相色谱-质谱法。这两种方法都是基于2,4-滴丁酯在特定条件下的挥发性，通过气相色谱技术进行分离，然后通过检测器进行定量分析。

2、仪器与试剂

仪器：包括气相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪、氮吹仪、离心机等。

试剂：涉及甲醇、乙腈、正己烷、无水硫酸钠、硫酸镁等，均为分析纯或更高纯度。

3、样品制备

详细描述了样品的采集、贮存、前处理等步骤，确保样品的代表性和稳定性。样品制备是检测准确性的关键，本标准对此有严格的要求。

4、分析步骤

气相色谱法：包括样品的提取、净化、浓缩、定容、进样、色谱条件设定、色谱图谱分析等步骤。

气相色谱-质谱法：在气相色谱法的基础上，增加了质谱检测步骤，以提高检测的灵敏度和选择性。

5、定量与质量控制

本标准对定量方法、检出限、定量限、精密度、准确度等进行了规定，确保检测结果的准确性和可靠性。要求实验室进行内部质量控制和外部质量评估，以保证检测数据的科学性和有效性。

二、标准实施的意义

本标准的实施对于提升出口肉及肉制品的质量安全水平具有重要意义。它不仅为检测机构提供了统一的检测方法，还有助于加强监管部门的监管力度，保障消费者的饮食安全。本标准的实施也有助于提升我国出口产品的国际竞争力，促进国际贸易的健康发展。