NY/T 3312-2018《宜昌白山羊》

NY/T 3312-2018《宜昌白山羊》基本信息

标准号：NY/T 3312-2018

中文名称：《宜昌白山羊》

发布日期：2018-12-19    

实施日期：2019-06-01

发布部门：农业农村部    

起草单位：

起草人：     

中国标准分类号：B43

国际标准分类号：65.020.30

NY/T 3312-2018《宜昌白山羊》介绍

《宜昌白山羊》标准（NY/T 3312-2018）是由农业农村部发布的一项重要农业标准，该标准于2018年12月19日发布，并自2019年6月1日起正式实施。

一、标准概述

NY/T 3312-2018《宜昌白山羊》标准涵盖了宜昌白山羊的品种特性、生产技术、饲养管理、疫病防控、产品加工和质量安全等方面的内容。该标准不仅为宜昌白山羊的养殖者提供了科学的指导，也为消费者和监管部门提供了质量控制的依据。

二、品种特性

标准首先对宜昌白山羊的品种特性进行了详细描述，包括其外貌特征、生长发育特点和生产性能等。宜昌白山羊以其适应性强、耐粗饲、繁殖力高和肉质鲜美等特点而闻名，这些特性在标准中得到了明确的界定。

三、生产技术

在生产技术方面，标准规定了宜昌白山羊的繁殖、饲养、饲料和饮水等方面的技术要求。这包括了种羊的选择、配种技术、妊娠母羊的管理、羔羊的护理以及成年羊的日常饲养管理等关键环节。

四、饲养管理

饲养管理是确保宜昌白山羊健康成长的关键。标准中对饲养环境、饲养密度、饲料配比、饮水卫生等提出了具体要求。还强调了对饲养过程中可能出现的问题进行及时处理的重要性，以保障羊群的健康和福利。

五、疫病防控

疫病防控是保障宜昌白山羊产业可持续发展的重要环节。标准中详细规定了疫病的预防、诊断、治疗和控制措施，包括疫苗接种计划、消毒程序和隔离措施等，以减少疫病对羊群的影响。

六、产品加工

产品加工部分涉及宜昌白山羊的屠宰、分割、包装和储存等环节。标准对屠宰过程中的卫生条件、分割技术、包装材料和储存条件等提出了严格的要求，以确保产品的质量和安全。

七、质量安全

质量安全是消费者最为关心的问题。标准对宜昌白山羊产品的感官、理化、微生物和重金属等指标进行了规定，确保产品符合国家食品安全标准。还对产品的标识、追溯和召回等环节提出了要求，以保护消费者权益。

NY/T 3312-2018《宜昌白山羊》标准的实施，对于提升宜昌白山羊的品质、保障食品安全、促进产业健康发展具有重要意义。通过遵循这一标准，养殖者可以提高养殖效率，消费者可以享受到更安全、更优质的产品，监管部门可以更有效地进行市场监督和管理。