DB 2301/ 0007-2011《种芽菜生产技术规范》

DB 2301/ 0007-2011《种芽菜生产技术规范》基本信息

标准号：DB 2301/ 0007-2011

中文名称：《种芽菜生产技术规范》

发布日期：2011-12-14    

实施日期：2011-12-14

发布部门：哈尔滨市质量技术监督局    

提出单位：哈尔滨市农业委员会    

归口单位：哈尔滨市农业委员会    

起草单位：哈尔滨市农业委员会

起草人：刘国洲、潘凯    

DB 2301/ 0007-2011《种芽菜生产技术规范》介绍

DB 2301/0007-2011《种芽菜生产技术规范》是由哈尔滨市质量技术监督局于2011年12月14日发布并实施的一项地方标准。

一、标准规定的内容

1、种芽菜的定义和分类

标准首先对种芽菜进行了定义，并根据其来源和生产方式进行了分类。这有助于明确种芽菜的范围，为后续的生产技术规范提供基础。

2、生产环境要求

标准对种芽菜生产环境的温湿度、光照、通风等条件进行了规定，以保证种芽菜生长所需的适宜环境。

3、种子选择与处理

对于种子的选择，标准提出了种子的品种、质量、处理方法等方面的要求，确保种子的质量和种芽菜的产量。

4、生产过程控制

标准对种芽菜的生产过程进行了详细的控制，包括播种、浇水、施肥、病虫害防治等环节，以确保种芽菜的健康生长。

5、产品质量标准

对于种芽菜的产品质量，标准规定了外观、色泽、口感、营养成分等方面的要求，以满足消费者的健康需求。

6、包装与储存

标准对种芽菜的包装和储存条件进行了规定，以保证产品的新鲜度和延长货架期。

7、追溯与标识

标准要求种芽菜生产者建立产品追溯体系，并对产品进行适当的标识，以便于消费者了解产品信息，增强产品的信任度。

二、标准的意义

DB 2301/0007-2011《种芽菜生产技术规范》的制定和实施，对于提升种芽菜的产品质量，保障消费者健康具有重要意义。通过规范生产技术，可以有效提高种芽菜的产量和品质，满足市场需求。标准的实施也有助于提高种芽菜生产者的技术水平和管理水平，促进种芽菜产业的健康发展。

三、标准的实施与监督

为了确保标准的实施效果，哈尔滨市质量技术监督局将对种芽菜生产者进行定期的监督检查，并对不符合标准要求的生产行为进行处罚。消费者也可以通过产品标识了解产品信息，对不符合标准的产品进行投诉，共同维护种芽菜市场的秩序。

DB 2301/0007-2011《种芽菜生产技术规范》是一项有益于保障消费者健康、促进产业发展的重要标准。通过规范种芽菜的生产技术，不仅可以提高产品的质量和市场竞争力，还可以增强消费者对种芽菜产品的信任度。