NY/T 5033-2001《无公害食品生猪饲养管理准则》

NY/T 5033-2001《无公害食品生猪饲养管理准则》基本信息

标准号：NY/T 5033-2001

中文名称：《无公害食品生猪饲养管理准则》

发布日期：2001-09-03    

实施日期：2001-10-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部    

起草单位：中国农业科学院畜牧研究所、北京市绿色食品办公室

起草人：王立贤、赵克斌、欧阳喜辉、刘剑锋    

中国标准分类号：B43家畜、家禽

NY/T 5033-2001《无公害食品生猪饲养管理准则》介绍

中华人民共和国农业部于2001年发布了《无公害食品生猪饲养管理准则》，指导生猪饲养者按照科学、规范的方式进行饲养。

一、《准则》的主要内容

《准则》从饲养环境、饲养管理、饲料与饲料添加剂、疾病防治、产品处理与运输等方面对无公害食品生猪饲养进行了全面的规定。

二、饲养环境

饲养环境是影响生猪健康和产品品质的重要因素。《准则》规定，饲养场应远离污染源，具有良好的通风、光照和清洁条件。同时，饲养密度应适中，以保证生猪有足够的活动空间。

三、饲养管理

饲养管理是确保生猪健康和产品品质的关键环节。《准则》对饲养管理提出了以下要求：

1、饲养人员：饲养人员应具备一定的专业知识和技能，定期接受培训和考核。

2、饲养制度：应建立科学的饲养制度，包括饲养周期、饲养方式、饲养密度等。

3、饲养记录：应详细记录饲养过程中的各种信息，如饲料种类、用量、疫苗接种等，以便于追溯和分析。

四、饲料与饲料添加剂

饲料是生猪生长发育的物质基础。《准则》对饲料和饲料添加剂的使用提出了严格的要求：

1、饲料来源：饲料应来自无公害的产地，避免使用受污染的饲料。

2、饲料添加剂：应严格控制饲料添加剂的使用，避免使用违禁药物和激素。

3、饲料质量：应定期检测饲料的质量，确保其营养成分符合生猪生长发育的需要。

五、疾病防治

疾病防治是保障生猪健康和产品安全的重要措施。《准则》对疾病防治提出了以下要求：

1、疫病监测：应定期对生猪进行疫病监测，及时发现和处理疫情。

2、疫苗接种：应根据疫情和生猪的生长发育情况，合理制定疫苗接种计划。

3、药物治疗：应严格控制药物治疗，避免使用违禁药物和过量药物。

六、产品处理与运输

产品处理与运输是影响生猪产品品质和安全性的最后环节。《准则》对产品处理与运输提出了以下要求：

1、产品处理：应按照卫生和质量标准对生猪产品进行处理，如屠宰、分割、包装等。

2、运输条件：应确保运输过程中的温度、湿度和卫生条件，避免产品受到污染。

3、产品追溯：应建立产品追溯体系，确保产品来源可追溯，质量问题可追踪。