NY/T 1658-2021《大通牦牛》

NY/T 1658-2021《大通牦牛》基本信息

标准号：NY/T 1658-2021

中文名称：《大通牦牛》

发布日期：2021-05-07    

实施日期：2021-11-01

发布部门：农业农村部    

归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会    

起草单位：

起草人：     

中国标准分类号：B43

国际标准分类号：65.020.30

NY/T 1658-2021《大通牦牛》介绍

《大通牦牛》标准（NY/T 1658-2021）于2021年5月7日发布，并于2021年11月1日正式实施。

一、品种特性

1、品种定义

标准首先对大通牦牛的品种进行了定义，明确了其作为中国特有的牦牛品种的地位。大通牦牛以其耐寒、耐粗饲、适应高原环境等特点而闻名。

2、品种分类

标准对大通牦牛的品种分类进行了详细说明，包括其体型、毛色、生产性能等特征，以便于在实际养殖中进行识别和分类。

二、养殖技术

1、养殖环境

标准规定了大通牦牛养殖的环境要求，包括适宜的气候条件、饲料资源和水源等，以确保牦牛的健康生长。

2、饲养管理

标准详细阐述了大通牦牛的饲养管理技术，包括饲料配比、饲养密度、疾病预防等，以提高养殖效率和牦牛的健康状况。

三、遗传资源保护

1、遗传多样性

标准强调了保护大通牦牛遗传多样性的重要性，并提出了相应的保护措施，以防止品种退化和遗传资源流失。

2、种群管理

标准对大通牦牛的种群管理提出了具体要求，包括种群规模、繁殖策略和基因库建设等，以确保品种的可持续发展。

四、产品加工与质量控制

1、加工技术

标准对大通牦牛产品的加工技术进行了规范，包括屠宰、分割、包装等环节，以保证产品质量和食品安全。

2、质量控制

标准规定了大通牦牛产品的质量控制标准，包括肉质、风味、营养成分等指标，以满足消费者对高品质牦牛肉的需求。

《大通牦牛》标准（NY/T 1658-2021）的发布和实施，对于提升大通牦牛的养殖水平、保护遗传资源、提高产品质量等方面具有重要意义。