SN/T 0127-2011《进出口动物源性食品中六六六、滴滴涕和六氯苯残留量的检测方法 气相色谱-质谱法》

SN/T 0127-2011《进出口动物源性食品中六六六、滴滴涕和六氯苯残留量的检测方法  气相色谱-质谱法》基本信息

标准号：SN/T 0127-2011

中文名称：《进出口动物源性食品中六六六、滴滴涕和六氯苯残留量的检测方法  气相色谱-质谱法》

发布日期：2011-02-25    

实施日期：2011-07-01

发布部门：国家质量监督检验检疫总局    

归口单位：国家认证认可监督管理委员会    

起草单位：沈崇钰 等

中国标准分类号：X04

国际标准分类号：67.050

SN/T 0127-2011《进出口动物源性食品中六六六、滴滴涕和六氯苯残留量的检测方法  气相色谱-质谱法》介绍

《进出口动物源性食品中六六六、滴滴涕和六氯苯残留量的检测方法 气相色谱-质谱法》于2011年2月25日发布，并于同年7月1日正式实施。

一、标准内容规定

1、检测对象

标准明确指出，检测对象为进出口动物源性食品，包括但不限于肉类、蛋类、奶类等产品。这些食品在国际贸易中占有重要地位，因此对其残留物的检测显得尤为重要。

2、检测物质

标准规定了三种主要的检测物质：六六六（HCH）、滴滴涕（DDT）和六氯苯（HCB）。这些物质均为有机氯农药，曾在农业生产中广泛使用，但由于其对环境和人体健康的潜在危害，目前已被许多国家禁止或限制使用。

3、检测方法

SN/T 0127-2011标准采用气相色谱-质谱法（GC-MS）作为检测手段。该方法具有高灵敏度、高选择性的特点，能够有效地对上述三种物质进行定性和定量分析。

4、样品制备

标准详细描述了样品的采集、保存、提取和净化等步骤。这些步骤对于确保样品的代表性和检测结果的准确性至关重要。

5、检测流程

标准规定了从样品处理到最终结果报告的完整检测流程。包括样品的前处理、色谱条件的设定、质谱参数的优化、数据处理和结果判定等环节。

6、结果判定

标准提供了结果判定的依据，包括检测限、定量限和允许残留限量等关键参数。这些参数有助于检测人员准确评估食品中农药残留的风险。

二、标准的意义

SN/T 0127-2011标准的制定和实施，对于提高我国进出口动物源性食品的安全性、保护消费者健康、促进国际贸易等方面具有重要意义。不仅为检测机构提供了统一的技术规范，也为监管部门提供了执法依据，有助于提升我国食品安全管理水平。