NY/T 3362-2018《畜禽屠宰加工设备 猪抛光机》

NY/T 3362-2018《畜禽屠宰加工设备 猪抛光机》基本信息

标准号：NY/T 3362-2018

中文名称：《畜禽屠宰加工设备 猪抛光机》

发布日期：2018-09-30    

实施日期：2019-01-01

发布部门：农业农村部    

中国标准分类号：X99其他食品加工机械

NY/T 3362-2018《畜禽屠宰加工设备 猪抛光机》介绍

农业农村部于2018年9月30日发布了NY/T 3362-2018《畜禽屠宰加工设备 猪抛光机》标准，并于2019年1月1日正式实施。

一、标准概述

NY/T 3362-2018《畜禽屠宰加工设备 猪抛光机》是针对猪抛光机这一特定设备制定的技术规范。该标准涵盖了猪抛光机的设计、制造、检验、包装、运输和贮存等方面的要求，旨在规范猪抛光机的生产和使用，提高猪肉的加工质量。

二、适用范围

本标准适用于畜禽屠宰加工中使用的猪抛光机。猪抛光机主要用于去除猪体表面的污垢和毛屑，提高猪肉的外观品质。通过对猪抛光机的规范，可以确保猪肉加工过程中的卫生安全，提升产品竞争力。

三、技术要求

1、设计要求

安全性能：猪抛光机设计应符合国家相关安全标准，确保操作人员的安全。

操作便利性：设备应易于操作，减少人工劳动强度。

清洁效率：设计应保证猪体表面清洁效果，提高抛光效率。

2、制造要求

材料：制造猪抛光机的材料应符合食品安全要求，不含有对人体有害的物质。

加工精度：加工精度应满足设备正常运行的要求，确保抛光效果。

耐用性：设备应具有较长的使用寿命和较低的故障率。

3、检验要求

出厂检验：每台猪抛光机在出厂前应进行严格的检验，确保产品质量。

性能测试：应定期对猪抛光机的性能进行测试，以确保其持续满足技术要求。

四、检验方法

1、外观检查

对猪抛光机的外观进行检查，确保无明显缺陷。

检查设备表面是否平整，无锋利边缘或突出物。

2、性能测试

进行清洁效果测试，评估抛光机的清洁能力。

进行耐久性测试，评估设备的使用寿命。

五、标志、包装、运输和贮存

1、标志

猪抛光机应有明显的产品标识，包括生产日期、批号和制造商信息。

应有安全警示标志，提醒操作人员注意安全。

2、包装

包装应确保设备在运输过程中不受损害。

包装材料应符合环保要求。

3、运输

运输过程中应避免剧烈震动和碰撞。

应采取防潮、防雨等措施。

4、贮存

设备应贮存在干燥、通风的环境中。

应避免长时间暴露在潮湿或高温环境中。

NY/T 3362-2018《畜禽屠宰加工设备 猪抛光机》标准的发布和实施，对于规范猪抛光机的生产和使用，提高猪肉加工质量具有重要意义。相关企业和从业人员应严格按照标准要求进行操作，确保猪肉产品的卫生安全和市场竞争力。