DB52/T 859-2013《甘薯安全储藏技术规程》

DB52/T 859-2013《甘薯安全储藏技术规程》基本信息

标准号：DB52/T 859-2013

中文名称：《甘薯安全储藏技术规程》

发布日期：2013-12-06    

实施日期：2014-02-01

发布部门：贵州省质量技术监督局    

DB52/T 859-2013《甘薯安全储藏技术规程》介绍

贵州省质量技术监督局于2013年12月6日发布了《甘薯安全储藏技术规程》(DB52/T 859-2013)，该标准自2014年2月1日起正式实施。

一、标准制定背景

甘薯作为一种耐旱、耐瘠薄的作物，具有较高的营养价值和广泛的应用价值。甘薯在储藏过程中容易受到病虫害的侵袭，导致品质下降，甚至腐烂。因此，制定一套科学、系统的甘薯储藏技术规程，对于保障甘薯的储藏安全、延长储藏期、提高储藏品质具有重要意义。

二、标准适用范围

《甘薯安全储藏技术规程》(DB52/T 859-2013)适用于贵州省范围内的甘薯储藏活动。无论是农户自用、市场交易还是加工企业使用，都应遵循该标准进行储藏。

三、储藏前的准备

1、品种选择：选择适合当地气候条件、抗病虫害能力强的甘薯品种。

2、贮藏条件：储藏场所应保持干燥、通风、避光，避免与有毒、有害物质混放。

3、贮藏设施：应具备适宜的贮藏设施，如通风库、地窖等，以保证甘薯的储藏环境。

四、储藏技术要点

1、收获时机：甘薯应在成熟后适时收获，避免过早或过晚。

2、预处理：收获后的甘薯应进行清洗、去泥、分级等预处理，以减少病虫害的发生。

3、储藏方式：甘薯可采用堆藏、窖藏、箱藏等多种方式进行储藏。

4、温湿度控制：储藏期间应控制适宜的温湿度，一般温度控制在10-15℃，相对湿度控制在85%-90%。

5、通风换气：定期进行通风换气，以保持储藏环境的新鲜空气。

五、病虫害防治

1、定期检查：储藏期间应定期检查甘薯的病虫害情况，发现问题及时处理。

2、生物防治：优先采用生物防治方法，如使用天敌、生物农药等。

3、化学防治：在必要时可采用化学防治方法，但应严格控制用药量和用药频率，避免对甘薯品质和人体健康造成影响。

六、储藏期管理

1、记录管理：建立甘薯储藏记录，记录储藏条件、温湿度、病虫害等情况。

2、质量监控：定期对储藏甘薯进行质量检查，确保甘薯的品质。

3、风险评估：对储藏过程中可能出现的风险进行评估，并制定相应的应对措施。

《甘薯安全储藏技术规程》(DB52/T 859-2013)的发布实施，为贵州省甘薯储藏行业提供了科学、系统的技术指导，有助于提高甘薯的储藏品质，保障甘薯产业链的可持续发展。