《无公害食品 窨茶用茉莉花生产技术规程》标准号是多少

“无公害食品 窨茶用茉莉花生产技术规程”的标准号是：NY/T 5124-2002

NY/T 5124-2002《无公害食品 窨茶用茉莉花生产技术规程》由中华人民共和国农业部于2002-07-25发布，并于2002-09-01实施。

该标准的起草单位为福建省农业厅种植业管理局、福建省宁德市茶叶公司、福建农林大学园艺学院；起草人是高峰、郑康麟、昊洪新、余文权、赖明志、孙威江。

“无公害食品 窨茶用茉莉花生产技术规程”介绍

无公害食品窨茶用茉莉花生产技术规程是指为了保障茶叶品质和消费者的健康安全，制定的一系列关于茉莉花栽培、采摘及窨制过程的标准和技术要求。这一规程的目的在于通过科学的种植与管理方法，确保茉莉花的品质不受污染，进而使得窨制的茶叶能够达到无公害食品的标准。

在实施无公害食品窨茶用茉莉花生产技术规程时，生产者需要关注从土壤管理到肥料使用，再到病虫害防治的每一个环节。比如，在土壤管理上，应选用未受重金属和农药污染的土地进行种植；在施肥方面，则需使用符合无公害标准的有机肥料；而在病虫害控制方面，提倡采用物理防治和生物防治的方法，减少化学农药的使用量。

该规程还特别强调了对茉莉花采收时间的选择以及窨制过程中的温湿度控制，以保证花香最大程度地渗透入茶叶中，从而提升窨茶的品质。整个过程必须遵循自然规律和生态平衡的原则，避免人为干预导致的环境污染和生态破坏，以确保最终生产的窨茶既美味又健康，符合无公害食品的要求。