DB23/T 1668-2015《北方大球盖菇菌种生产技术规程》

DB23/T 1668-2015《北方大球盖菇菌种生产技术规程》基本信息

标准号：DB23/T 1668-2015

中文名称：《北方大球盖菇菌种生产技术规程》

发布日期：2015-10-08    

实施日期：2015-11-08

发布部门：黑龙江省质量技术监督局    

中国标准分类号：B05农林技术

国际标准分类号：65.020.20植物栽培

DB23/T 1668-2015《北方大球盖菇菌种生产技术规程》介绍

黑龙江省质量技术监督局作为地方标准制定的权威机构，于2015年10月8日发布了《规程》，并于同年11月8日正式实施。

一、《规程》的主要内容

1、菌种的选育与保存

《规程》对菌种的选育提出了明确的要求，包括菌种的来源、选育方法、性状要求等，确保菌种的优良性和稳定性。同时，对菌种的保存条件、保存期限、记录管理等方面也作了详细规定，以保证菌种的活性和质量。

2、菌种的生产环境

《规程》详细规定了菌种生产所需的环境条件，包括温度、湿度、光照、通风等，以及生产车间的布局、设备设施、卫生条件等，以确保菌种生产过程的环境卫生和产品质量。

3、菌种的生产过程

《规程》对菌种的生产过程进行了全面规范，包括培养基的配制、灭菌、接种、培养、出菇等各个环节，确保生产过程的科学性和规范性。同时，对生产过程中可能出现的问题和应对措施也作了说明，以提高生产效率和产品质量。

4、菌种的质量控制

《规程》对菌种的质量控制提出了具体要求，包括外观、活力、纯度、生长速度等指标，以及检测方法和标准。通过严格的质量控制，确保菌种的优良性能和市场竞争力。

5、菌种的包装、运输与销售

《规程》对菌种的包装、运输和销售环节也作了规定，包括包装材料的选择、包装方式、标签标识、运输条件、销售管理等，以保障菌种在流通过程中的安全和质量。

二、《规程》的实施意义

《规程》的实施对于北方大球盖菇菌种生产的规范化、标准化具有重要的指导意义。不仅有助于提高菌种的质量和产量，还能促进食用菌产业的健康发展，保障食品安全，满足消费者对健康食品的需求。同时，《规程》的实施也有助于提升企业的市场竞争力，推动产业的技术创新和产品升级。

DB23/T 1668-2015《北方大球盖菇菌种生产技术规程》的发布和实施，标志着北方地区大球盖菇菌种生产迈入了一个新的阶段。