SN/T 0645-2014《出口肉及肉制品中敌草隆残留量的测定 液相色谱法》

SN/T 0645-2014《出口肉及肉制品中敌草隆残留量的测定 液相色谱法》基本信息

标准号：SN/T 0645-2014

中文名称：《出口肉及肉制品中敌草隆残留量的测定 液相色谱法》

发布日期：2014-01-13    

实施日期：2014-08-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局    

SN/T 0645-2014《出口肉及肉制品中敌草隆残留量的测定 液相色谱法》介绍

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局于2014年发布了SN/T 0645-2014《出口肉及肉制品中敌草隆残留量的测定 液相色谱法》标准。

一、标准概述

SN/T 0645-2014标准规定了一种液相色谱法测定出口肉及肉制品中敌草隆残留量的方法。敌草隆是一种广泛使用的除草剂，对人体有一定的毒性。该标准适用于猪肉、牛肉、羊肉及其制品中的敌草隆残留量的测定。

二、标准适用范围

1、肉类：猪肉、牛肉、羊肉

2、肉制品：熟肉制品、腌制肉制品、熏制肉制品等

三、标准内容

1、原理

本标准采用液相色谱法测定敌草隆残留量。样品经过提取、净化、浓缩等步骤，通过液相色谱仪进行分离和检测，根据色谱图上的峰面积或峰高计算敌草隆残留量。

2、试剂和材料

标准对试剂和材料的要求如下：

甲醇：色谱纯

乙腈：色谱纯

磷酸：分析纯

正己烷：分析纯

无水硫酸钠：分析纯

活性炭：分析纯

3、仪器设备

标准要求使用以下仪器设备：

高效液相色谱仪

色谱柱：C18柱

紫外检测器

氮气吹扫装置

离心机

粉碎机

4、样品制备

样品制备过程包括：

样品粉碎：将样品粉碎至粒度小于1mm

提取：加入甲醇，超声提取

净化：通过固相萃取柱净化

浓缩：氮气吹扫浓缩

5、分析步骤

分析步骤包括：

色谱条件设置：选择合适的流动相、流速、柱温等

标准曲线制备：制备一系列浓度的标准溶液，绘制标准曲线

样品测定：将样品溶液注入色谱仪，记录色谱图

结果计算：根据色谱图上的峰面积或峰高，计算敌草隆残留量

6、结果判定

根据测定结果与标准限量进行比较，判定样品是否合格。

四、标准意义

SN/T 0645-2014《出口肉及肉制品中敌草隆残留量的测定 液相色谱法》标准的发布与实施，对保障出口肉及肉制品的食品安全具有重要意义。为出口企业提供了一种科学、准确的检测方法，有助于提高产品质量，增强国际市场竞争力。