《啤酒大麦》标准号是多少

“啤酒大麦”的标准号是：GB/T 7416-2008

GB/T 7416-2008《啤酒大麦》由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会于2008-06-25发布，并于2009-06-01实施。

该标准的起草单位为中国食品发酵研究院、永顺泰麦芽集团有限公司、广州珠江啤酒股份有限公司、广州麦芽有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、宁波麦芽有限公司；起草人是张五九、康永璞、熊晓帆、方贵权、莫力、贾凤超、张海波、李惠萍、林艳、黄春燕、韩永红、古方红、柴凤萍。

“啤酒大麦”介绍

啤酒大麦作为酿造啤酒的主要原料之一，其种植历史悠久，与啤酒文化的紧密联系不可分割。这种特殊的大麦种类富含必需的酶，这些酶在酿酒过程中负责将麦芽中的淀粉转化为可发酵的糖分，是酿造过程中不可或缺的一环。啤酒大麦还拥有独特的风味特性，能够赋予成品啤酒一种淡淡的坚果味或是焦糖般的甜蜜口感，深受消费者喜爱。

啤酒大麦不仅对最终产品的口感有显著影响，而且其生长条件和品种选择也会直接影响到啤酒的品质。优质的啤酒大麦通常要求颗粒饱满，含有适中的蛋白质水平，这样才能保证在酿制过程中既有充足的糖分转化，又能维持酒体的丰满和泡沫的稳定性。种植者会根据不同的地理环境、气候特点以及土壤条件来培育最适合的大麦品种，以确保产出高品质的啤酒原料。

在世界各地的不同文化中，啤酒大麦的种植与收获也承载着深厚的传统意义。在一些地区，啤酒节不仅是庆祝丰收的时刻，也是展示当地啤酒大麦品质的一个重要场合。人们通过举办各种活动来庆祝这一农作物的收获，同时这也促进了当地经济发展和文化传承。因此，啤酒大麦不仅是一种农作物，它还密切关联着人们的社会生活和文化习俗。