SN/T 2050-2008《进出口动物源食品中14种β-内酰胺类抗生素残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》

SN/T 2050-2008《进出口动物源食品中14种β-内酰胺类抗生素残留量检测方法  液相色谱-质谱/质谱法》基本信息

标准号：SN/T 2050-2008

中文名称：《进出口动物源食品中14种β-内酰胺类抗生素残留量检测方法  液相色谱-质谱/质谱法》

发布日期：2008-04-29    

实施日期：2008-11-01

发布部门：国家质量监督检验检疫总局    

提出单位：国家认证认可监督管理委员会    

归口单位：国家认证认可监督管理委员会    

起草单位：中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局

起草人：林维宣、李一尘、于灵、隋凯、田苗、杨春光、徐凤敏、王宏伟    

中国标准分类号：X04基础标准与通用方法

国际标准分类号：67.050食品试验和分析的一般方法

SN/T 2050-2008《进出口动物源食品中14种β-内酰胺类抗生素残留量检测方法  液相色谱-质谱/质谱法》介绍

SN/T 2050-2008是由国家质量监督检验检疫总局于2008年4月29日发布，并于同年11月1日起正式实施的一项国家标准。

一、β-内酰胺类抗生素概述

β-内酰胺类抗生素是一类广泛用于治疗细菌感染的药物，包括青霉素类、头孢菌素类等。抗生素的滥用和过量使用可能导致其在动物源食品中的残留，对人体健康产生潜在危害。因此，对这些抗生素残留量的检测尤为重要。

二、标准规定内容

1、适用范围

SN/T 2050-2008标准适用于进出口动物源食品中14种β-内酰胺类抗生素残留量的检测，包括青霉素G、氨苄西林、阿莫西林等。

2、原理

该标准采用液相色谱-质谱/质谱法进行检测，通过样品前处理、色谱分离和质谱检测，实现对14种β-内酰胺类抗生素残留量的准确测定。

3、试剂和材料

标准规定了所需的试剂和材料，包括溶剂、标准品、固相萃取柱等，以确保检测结果的准确性和可重复性。

4、仪器设备

标准要求使用液相色谱仪和质谱仪进行检测，并对仪器的参数设置提出了具体要求。

5、样品制备

标准详细规定了样品的采集、保存和前处理方法，包括样品的称量、提取、净化和浓缩等步骤。

6、测定方法

标准对色谱条件、质谱条件和定量方法进行了详细规定，包括色谱柱的选择、流动相的组成、质谱的离子源和扫描模式等。

7、结果计算

标准提供了结果计算的方法，包括校准曲线的制备、定量限的确定和回收率的计算等。

8、精密度和准确度

标准对精密度和准确度的要求进行了规定，要求检测结果具有较高的准确性和重复性。

三、标准意义

SN/T 2050-2008标准的制定和实施，对于提高我国动物源食品的质量和安全水平具有重要意义。一方面，为检测机构提供了统一的检测方法和标准，确保了检测结果的准确性和可比性；另一方面，它有助于加强监管，保障消费者的健康权益。