DB23/T 3499-2023《马铃薯全粉加工原料薯生产技术规程》

DB23/T 3499-2023《马铃薯全粉加工原料薯生产技术规程》基本信息

标准号：DB23/T 3499-2023

中文名称：《马铃薯全粉加工原料薯生产技术规程》

发布日期：2023-07-05    

实施日期：2023-08-04

发布部门：黑龙江省市场监督管理局    

中国标准分类号：B05农林技术

国际标准分类号：65.020.20植物栽培

DB23/T 3499-2023《马铃薯全粉加工原料薯生产技术规程》介绍

黑龙江省市场监督管理局近日发布了DB23/T 3499-2023《马铃薯全粉加工原料薯生产技术规程》，旨在规范马铃薯全粉加工原料薯的生产过程，确保产品质量和消费者健康。

一、规程发布背景

黑龙江省作为中国重要的马铃薯种植基地，拥有得天独厚的自然条件和丰富的种植经验。为了适应市场需求，提升马铃薯全粉加工原料薯的品质，确保食品安全，黑龙江省市场监督管理局制定并发布了本规程。规程的发布，不仅有助于提升马铃薯全粉的市场竞争力，也是对消费者健康负责的体现。

二、规程主要内容

1、原料薯的品种选择

规程明确了原料薯的品种选择标准，要求选用适宜当地气候和土壤条件，且具有良好加工特性的马铃薯品种。品种的选择是确保原料薯质量的关键第一步。

2、种植管理

规程对种植管理提出了具体要求，包括土壤准备、播种时间、种植密度、施肥、灌溉、病虫害防治等。这些管理措施的规范化，有助于提高原料薯的产量和品质。

3、收获与储存

规程规定了原料薯的收获时间和方法，以及储存条件。正确的收获和储存方法能够最大限度地保持原料薯的新鲜度和营养价值，为后续加工提供良好基础。

4、质量检验

规程对原料薯的质量检验提出了明确要求，包括外观、大小、重量、病虫害等方面的检查。通过严格的质量检验，可以确保原料薯符合加工要求，避免不合格产品流入市场。

5、包装与运输

规程还对原料薯的包装和运输提出了具体要求，以减少在运输过程中的损耗和污染。合理的包装和运输方式能够保障原料薯在到达加工企业时仍保持良好的品质。

三、规程的实施与监督

规程的实施日期为2023年8月4日，这意味着所有涉及马铃薯全粉加工原料薯生产的企业和个人都应按照规程要求进行生产活动。黑龙江省市场监督管理局将负责规程的监督和实施，确保规程得到有效执行。

四、规程的意义与影响

规程的发布和实施，对于提升马铃薯全粉加工原料薯的质量和安全性具有重要意义。它不仅有助于提高马铃薯全粉的市场竞争力，还能够保障消费者的食品安全和健康。同时，规程的实施也将推动马铃薯产业链的标准化和现代化，促进农业可持续发展。