GB 31658.11-2021《食品安全国家标准 动物性食品中阿苯达唑及其代谢物残留量的测定 高效液相色谱法》

GB 31658.11-2021《食品安全国家标准 动物性食品中阿苯达唑及其代谢物残留量的测定 高效液相色谱法》基本信息

标准号：GB 31658.11-2021

中文名称：《食品安全国家标准 动物性食品中阿苯达唑及其代谢物残留量的测定 高效液相色谱法》

发布日期：2021-09-16    

实施日期：2022-02-01

发布部门：中华人民共和国农业农村部  国家卫生健康委员会  国家市场监督管理总局    

中国标准分类号：X04基础标准与通用方法

国际标准分类号：67.050食品试验和分析的一般方法

GB 31658.11-2021《食品安全国家标准 动物性食品中阿苯达唑及其代谢物残留量的测定 高效液相色谱法》介绍

中华人民共和国农业农村部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布了《食品安全国家标准 动物性食品中阿苯达唑及其代谢物残留量的测定 高效液相色谱法》（GB 31658.11-2021），该标准旨在规范动物性食品中阿苯达唑及其代谢物的检测方法，确保动物源食品的安全性。

一、标准概述

GB 31658.11-2021标准规定了动物性食品中阿苯达唑及其代谢物残留量的测定方法，采用高效液相色谱法（HPLC）。阿苯达唑是一种广泛使用的抗寄生虫药物，用于治疗动物的线虫病和绦虫病。如果动物性食品中残留量过高，可能会对人体健康造成影响。

二、标准发布与实施

该标准于2021年9月16日发布，并于2022年2月1日正式实施。这为相关企业和检测机构提供了足够的时间来准备和适应新的检测标准。

三、标准内容详解

1、适用范围

本标准适用于动物肌肉、内脏、蛋、乳等动物性食品中阿苯达唑及其代谢物的测定。这包括了市场上常见的肉类、禽蛋和乳制品。

2、试剂和材料

标准详细列出了进行检测所需的试剂和材料，包括溶剂、标准品、对照品等，确保检测的准确性和可重复性。

3、仪器和设备

高效液相色谱仪是本标准中的主要检测设备。标准对色谱仪的性能参数、检测器类型等进行了规定，以确保检测结果的准确性。

4、试样制备

试样的制备是检测过程中的关键步骤。标准对样品的采集、保存、前处理等步骤进行了详细说明，以减少样品处理过程中的误差。

5、分析步骤

分析步骤包括样品的提取、净化、上样、色谱分离和定量分析。标准对每个步骤的操作条件、参数设置等进行了规定，以确保检测结果的准确性和可靠性。

6、结果计算

标准提供了详细的计算方法，包括线性范围、定量限、检测限的确定，以及最终结果的计算公式。

7、质量控制

为了确保检测结果的准确性，标准还规定了质量控制措施，包括空白试验、标准曲线的制备、对照品的测定等。

四、标准的意义

GB 31658.11-2021标准的发布和实施，对于提高动物性食品的质量安全水平具有重要意义。它不仅规范了检测方法，还为监管部门提供了执法依据，同时也为消费者提供了更多的食品安全保障。