GB/T 21002-2007《地理标志产品 中牟大白蒜》

GB/T 21002-2007《地理标志产品 中牟大白蒜》基本信息

标准号：GB/T 21002-2007

中文名称：《地理标志产品 中牟大白蒜》

发布日期：2007-06-04    

实施日期：2007-12-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会    

提出单位：全国原产地域产品标准化工作组    

归口单位：全国原产地域产品标准化工作组    

起草单位：中牟县质量技术监督局、河南省农业职业学院

起草人：马占坡、吴营昌、李琦、刘荣宁、王俊升、任志永、郭海滨、毕中强、郭国富    

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：67.080.20蔬菜及其制品

GB/T 21002-2007《地理标志产品 中牟大白蒜》介绍

GB/T 21002-2007《地理标志产品 中牟大白蒜》是中国国家标准之一，由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布，自2007年12月1日起正式实施。

一、标准适用范围

GB/T 21002-2007《地理标志产品 中牟大白蒜》适用于中牟大白蒜的种植、加工、销售等环节。中牟大白蒜是指产自河南省中牟县及其周边地区，具有特定品质和地理特征的大蒜产品。该标准明确了中牟大白蒜的地理标志范围，为中牟大白蒜的生产、加工、销售提供了规范和依据。

二、标准主要内容

1、产品定义：标准对中牟大白蒜的定义进行了明确，包括其产地范围、产品特性等。

2、地理标志：明确了中牟大白蒜的地理标志范围，包括具体的地理位置、生产区域等。

3、种植技术：对中牟大白蒜的种植技术进行了规定，包括土壤、气候、种植方式等。

4、产品加工：对中牟大白蒜的加工技术进行了规定，包括收获、晾晒、分级、包装等。

5、质量要求：对中牟大白蒜的质量要求进行了规定，包括感官、理化、卫生等指标。

6、检验规则：对中牟大白蒜的检验规则进行了规定，包括抽样、检验项目、检验方法等。

7、包装、运输和储存：对中牟大白蒜的包装、运输和储存要求进行了规定，以保证产品在流通过程中的品质。

三、标准实施意义

实施GB/T 21002-2007《地理标志产品 中牟大白蒜》标准，对于保护中牟大白蒜的地理标志、提升产品质量、促进产业发展具有重要意义。

1、保护地理标志：通过明确中牟大白蒜的地理标志范围，防止其他地区的大蒜产品冒充中牟大白蒜，保护了中牟大白蒜的品牌形象和市场地位。

2、提升产品质量：通过规范种植、加工、销售等环节，提高了中牟大白蒜的品质，满足了消费者对高品质大蒜的需求。

3、促进产业发展：通过提高中牟大白蒜的知名度和市场占有率，带动了相关产业的发展，增加了农民的收入，促进了地方经济的发展。

GB/T 21002-2007《地理标志产品 中牟大白蒜》的实施，不仅有助于保护中牟大白蒜的地理标志，提升产品质量，还能促进相关产业的发展，带动地方经济的繁荣。