SN/T 3622-2013《出口食品中2-氯苯胺含量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》

SN/T 3622-2013《出口食品中2-氯苯胺含量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》基本信息

标准号：SN/T 3622-2013

中文名称：《出口食品中2-氯苯胺含量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》

发布日期：2013-08-30    

实施日期：2014-03-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局    

归口单位：国家认证认可监督管理委员会    

起草单位：中华人民共和国厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

起草人：郑向华 等    

SN/T 3622-2013《出口食品中2-氯苯胺含量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》介绍

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布了SN/T 3622-2013《出口食品中2-氯苯胺含量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》标准。该标准自2014年3月1日起正式实施，为出口食品中2-氯苯胺含量的检测提供了科学、准确的技术方法。

一、标准背景

2-氯苯胺是一种有机化合物，常用作染料、农药和医药的中间体。由于其化学性质稳定，若在食品生产过程中不当使用，可能会残留在食品中，对人体健康造成潜在风险。因此，对出口食品中2-氯苯胺含量的检测显得尤为重要。

二、标准主要内容

1、标准适用范围

SN/T 3622-2013标准适用于出口食品中2-氯苯胺含量的测定，包括但不限于谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品等各类食品。

2、术语和定义

标准中定义了2-氯苯胺、液相色谱-质谱/质谱法（LC-MS/MS）等相关术语，为检测方法的理解和操作提供了基础。

3、原理

该标准采用液相色谱-质谱/质谱法（LC-MS/MS）进行2-氯苯胺的测定。通过液相色谱分离样品中的2-氯苯胺，然后利用质谱/质谱技术进行检测和定量分析。

4、试剂和材料

详细列出了进行检测所需的试剂和材料，包括色谱纯溶剂、标准品、稳定同位素内标物等，并对其纯度和质量提出了要求。

5、仪器和设备

规定了进行检测所需的仪器和设备，如高效液相色谱仪、质谱仪、自动进样器等，并对其性能参数提出了具体要求。

6、样品的采集和制备

详细描述了样品的采集、运输、储存和制备过程，确保样品在检测前保持其原有特性。

7、分析步骤

包括样品的提取、净化、浓缩、液相色谱分离和质谱/质谱检测等步骤，为实验操作提供了详细的指导。

8、结果计算

介绍了如何根据检测数据计算2-氯苯胺的含量，包括校准曲线的建立、内标法的应用等。

9、精密度和准确度

规定了检测方法的精密度和准确度要求，确保检测结果的可靠性。

10、质量控制

提出了质量控制措施，包括空白实验、对照实验、加标回收率的测定等，以保证检测结果的准确性。

三、标准的意义

SN/T 3622-2013标准的发布和实施，为出口食品中2-氯苯胺含量的检测提供了统一的技术规范，有助于提高我国出口食品的质量和安全水平，保护消费者健康，同时也促进了国际贸易的顺利进行。