GB/T 27586-2011E《山葡萄酒（英文版）》

GB/T 27586-2011E《山葡萄酒（英文版）》基本信息

标准号：GB/T 27586-2011E

中文名称：《山葡萄酒（英文版）》

发布日期：2011-12-05    

实施日期：2012-06-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局  中国国家标准化管理委员会    

提出单位：中国轻工业联合会    

归口单位：全国酿酒标准化技术委员会(SAC/TC 471)    

起草单位：中国食品发酵工业研究院、国家果酒及果蔬饮品质量监督检验中心、长白山酒业集团有限公司、通化葡萄酒股份有限公司、广西中天领御酒业有限公司、吉林天池葡萄酒有限公司、通化通天酒业有限公司

起草人：熊正河、郭新光、姜自军、张传海、王军、陈华鹏、白玉龙、纪春花、于江深、张蔚、刘同洁、闫玉亮、国凤华、罗炳初、姚中哲、王丽君    

中国标准分类号：X62发酵酒

国际标准分类号：67.160.10酒精饮料

GB/T 27586-2011E《山葡萄酒（英文版）》介绍

《山葡萄酒（英文版）》国家标准GB/T 27586-2011E由中国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布，于2011年12月5日发布，并于2012年6月1日正式实施。

一、标准内容

1、范围

该标准规定了山葡萄酒的定义、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。适用于以山葡萄为原料，经过发酵、陈酿等工艺制成的山葡萄酒。

2、定义

明确了山葡萄酒的定义，即以山葡萄为原料，经发酵、陈酿等工艺制成的酒精饮料。

3、要求

详细规定了山葡萄酒的质量要求，包括感官要求、理化指标、卫生指标等。感官要求涉及色泽、香气、滋味和风格等方面；理化指标包括酒精度、总酸、挥发酸、干浸出物等；卫生指标则涉及重金属、农药残留、微生物等。

4、分析方法

提供了山葡萄酒各项指标的分析方法，确保检测结果的准确性和可靠性。

5、检验规则

规定了山葡萄酒的抽样、检验、判定等规则，以确保产品质量的一致性和稳定性。

6、标志、包装、运输和贮存

对山葡萄酒的标志、包装、运输和贮存提出了具体要求，以保护产品在流通过程中的品质。

二、标准意义

《山葡萄酒（英文版）》国家标准的发布和实施，对于提升我国山葡萄酒的国际竞争力、保障消费者权益、促进国内外市场的交流与合作具有重要意义。它不仅为山葡萄酒的生产提供了科学、规范的技术指导，也为国际贸易提供了统一的质量标准。

三、实施与监督

该标准的实施需要相关生产企业严格按照标准要求进行生产，同时，监管部门应加强对山葡萄酒市场的监管，确保产品质量符合国家标准要求。消费者也应提高自我保护意识，购买时注意查看产品是否符合国家标准。