T/CSWSL 002-2018《发酵饲料技术通则》

T/CSWSL 002-2018《发酵饲料技术通则》基本信息

标准号：T/CSWSL 002-2018

中文名称：《发酵饲料技术通则》

发布日期：2018-09-07    

实施日期：2018-12-01

发布部门：北京生物饲料产业技术创新战略联盟    

提出单位：北京生物饲料产业技术创新战略联盟标准化技术委员会    

归口单位：北京生物饲料产业技术创新战略联盟标准化技术委员会    

起草单位：天津博菲德科技有限公司(生物饲料开发国家工程研究中心)、新奥兰生物科技(石家庄)有限公司、吉林中粮生化有限公司、黑龙江金象生化有限责任公司、南京宝辉生物饲料有限公司、中粮生物科技(北京)有限公司、中国农业科学院饲料研究所、中国农业大学等

起草人：蔡辉益、张和平、张日俊、佟毅、王一、李其松、王计伟、郑晓卫、程林春、季春源、马增强、刘世杰、任守国、邓雪娟、李桂冠、张雅飞、刘晶晶    

中国标准分类号：B46畜禽饲料与添加剂

国际标准分类号：65.120饲料

T/CSWSL 002-2018《发酵饲料技术通则》介绍

《发酵饲料技术通则》（T/CSWSL 002-2018）是由北京生物饲料产业技术创新战略联盟发布的一项行业标准，该标准于2018年9月7日发布，并于2018年12月1日正式实施。

一、标准适用范围

该标准适用于以微生物发酵为基础，利用微生物及其代谢产物对饲料原料进行生物转化，提高饲料营养价值和改善饲料品质的饲料产品。包括但不限于单细胞蛋白、酵母、乳酸菌、曲霉等发酵饲料。

二、原料要求

标准对发酵饲料的原料提出了明确要求，主要包括以下几点：

1、原料应符合国家相关法律法规和标准的规定，不得含有有毒有害物质。

2、原料应新鲜、清洁、无霉变、无异味。

3、原料中不得添加任何违禁物质。

三、生产工艺要求

1、发酵菌种选择：应选择安全、高效的菌种，符合国家相关法律法规的要求。

2、发酵条件控制：发酵过程中应控制适宜的温度、湿度、pH值等条件，保证发酵效果。

3、发酵时间：发酵时间应根据菌种特性和原料特性确定，以保证发酵效果。

4、后处理：发酵结束后，应进行适当的后处理，如干燥、粉碎等，以保证产品质量。

四、产品质量要求

1、营养成分：发酵饲料应富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，满足动物生长需求。

2、安全性：发酵饲料应符合国家相关安全卫生标准，不得含有致病微生物、毒素等有害物质。

3、稳定性：发酵饲料应具有良好的稳定性，存放过程中不易变质。

五、检验方法

标准规定了发酵饲料的检验方法，包括感官检验、营养成分分析、微生物检验、重金属含量检测等，以确保产品质量符合要求。

六、标签和包装

1、标签：发酵饲料产品应有清晰的标签，标明产品名称、生产厂家、生产日期、保质期、使用方法等信息。

2、包装：发酵饲料应采用密封、防潮、防污染的包装方式，确保产品在运输和储存过程中的安全性。

七、储存和运输

1、储存：发酵饲料应存放在干燥、通风、避光的环境中，避免高温、潮湿等不良条件。

2、运输：运输过程中应避免污染、破损，确保产品安全到达目的地。

T/CSWSL 002-2018《发酵饲料技术通则》的发布和实施，为发酵饲料产业提供了规范的技术指导和质量保障，有助于推动产业的健康发展，提高饲料产品的营养价值和安全性，满足动物生长需求，促进养殖业的可持续发展。