SN/T 5126-2019《鲑鱼及其加工产品中转基因成分定性PCR检测方法》

SN/T 5126-2019《鲑鱼及其加工产品中转基因成分定性PCR检测方法》基本信息

标准号：SN/T 5126-2019

中文名称：《鲑鱼及其加工产品中转基因成分定性PCR检测方法》

发布日期：2019-09-03    

实施日期：2020-03-01

发布部门：海关总署    

归口单位：中华人民共和国海关总署    

起草单位：中国检验检疫科学研究院、上海海关 黄埔海关等

起草人：王勤、刘晓飞、王慧煜 等    

中国标准分类号：B41

国际标准分类号：65.150

SN/T 5126-2019《鲑鱼及其加工产品中转基因成分定性PCR检测方法》介绍

海关总署于2019年9月3日发布了《鲑鱼及其加工产品中转基因成分定性PCR检测方法》（SN/T 5126-2019），并于2020年3月1日正式实施。

一、标准背景

该标准的制定旨在规范鲑鱼及其加工产品中转基因成分的检测方法，确保检测结果的准确性和可靠性。通过定性PCR（聚合酶链反应）技术，可以对鲑鱼产品中的转基因成分进行有效识别，从而保护消费者权益和维护市场秩序。

二、标准适用范围

SN/T 5126-2019标准适用于鲑鱼及其加工产品中转基因成分的定性检测。这包括但不限于新鲜鲑鱼、冷冻鲑鱼、鲑鱼罐头、鲑鱼干制品等多种形式的鲑鱼产品。该标准为监管部门、生产企业和检测机构提供了统一的检测方法和评价标准。

三、检测方法

标准详细规定了鲑鱼及其加工产品中转基因成分的定性PCR检测方法。具体包括：

1、样品准备：明确了样品的采集、保存和前处理步骤，确保样品的代表性和稳定性。

2、DNA提取：详细描述了从鲑鱼样品中提取DNA的步骤，包括使用何种试剂和设备。

3、PCR扩增：规定了PCR反应体系的组成、循环条件和操作步骤，以确保检测的特异性和灵敏度。

4、结果分析：提供了结果判断的标准和方法，包括阳性对照和阴性对照的使用，以及如何根据PCR结果判断样品中是否含有转基因成分。

四、质量控制

为了确保检测结果的准确性，标准还对实验室的质量控制提出了要求：

1、人员培训：要求实验室人员必须经过专业培训，熟悉检测方法和操作流程。

2、设备校准：规定了PCR仪器和相关设备的校准和维护要求，以保证检测结果的稳定性和可靠性。

3、标准物质使用：推荐使用标准物质进行检测，以评估实验室的检测能力和结果的准确性。

SN/T 5126-2019标准的发布和实施，为鲑鱼及其加工产品中转基因成分的检测提供了科学、规范的方法，有助于提高食品安全监管水平，保护消费者健康。