NY/T 2380-2013《李贮运技术规范》

NY/T 2380-2013《李贮运技术规范》基本信息

标准号：NY/T 2380-2013

中文名称：《李贮运技术规范》

发布日期：2013-09-10    

实施日期：2014-01-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：农业部种植业管理司    

归口单位：全国果品标准化技术委员会（SAC/TC 510）    

起草单位：北京市农林科学院林业果树研究所、农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（北京）、北京农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心

起草人：冯晓元、王宝刚、李文生、石磊、杨媛、杨军军、韩平    

中国标准分类号：B05农林技术

国际标准分类号：65.020.01农业和林业综合

NY/T 2380-2013《李贮运技术规范》介绍

NY/T 2380-2013《李贮运技术规范》是一项针对李子贮运的国家标准，于2014年1月1日起正式实施。该标准规定了李子的贮存、运输、包装、质量要求等方面的技术要求，为李子的贮运提供了科学、规范的指导。

一、贮存技术要求

1、贮存条件：标准规定，李子的贮存温度应控制在0-5℃，相对湿度应控制在90%-95%。贮存环境应保持清洁、通风，避免阳光直射和有害气体的污染。

2、贮存时间：标准指出，李子的贮存时间一般不超过30天。在适宜的贮存条件下，可以延长李子的保鲜期，保持其新鲜度和品质。

3、贮存方法：标准推荐采用气调贮存法，通过调节贮存环境中的氧气和二氧化碳浓度，抑制李子的呼吸作用，延长其保鲜期。

二、运输技术要求

1、运输工具：标准要求，李子的运输工具应具有良好的密封性能，避免运输过程中的污染和损伤。

2、运输条件：在运输过程中，应保持适宜的温度和湿度，避免李子受到高温、低温、潮湿等不良环境的影响。

3、运输时间：标准建议，李子的运输时间应尽量缩短，以减少运输过程中的损耗和品质下降。

三、包装技术要求

1、包装材料：标准规定，李子的包装材料应具有良好的透气性、防潮性和保护性，避免李子在包装过程中受到损伤。

2、包装方式：标准推荐采用小包装、多层包装等方式，以减少李子在运输和贮存过程中的挤压和损伤。

3、包装标识：标准要求，在李子的包装上应明确标注产品的名称、产地、生产日期、保质期等信息，以便于消费者识别和选择。

四、质量要求

1、外观质量：标准规定，李子的外观应整洁、无病虫害、无机械损伤，颜色鲜艳，具有一定的光泽。

2、内在品质：标准要求，李子的内在品质应达到国家相关标准的要求，如糖度、酸度、硬度等指标。

3、安全指标：标准强调，李子在贮运过程中应符合国家食品安全的相关要求，不得含有有毒有害物质。

NY/T 2380-2013《李贮运技术规范》的发布和实施，为李子的贮运提供了科学的指导和规范，有助于提高李子的贮运质量，保障消费者的食品安全。