NY/T 1794-2009《猕猴桃等级规格》

NY/T 1794-2009《猕猴桃等级规格》基本信息

标准号：NY/T 1794-2009

中文名称：《猕猴桃等级规格》

发布日期：2009-12-22    

实施日期：2010-02-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

NY/T 1794-2009《猕猴桃等级规格》介绍

中华人民共和国农业部于2009年12月22日发布了NY/T 1794-2009《猕猴桃等级规格》标准，并于2010年2月1日起正式实施。

一、标准概述

NY/T 1794-2009《猕猴桃等级规格》标准是针对猕猴桃果实的等级划分和规格要求制定的，旨在规范猕猴桃的生产、加工、销售等环节，提高猕猴桃的品质和市场竞争力。标准规定了猕猴桃的等级划分、规格要求、质量要求、检验方法等方面的内容，为猕猴桃产业的健康发展提供了有力的技术支持。

二、等级划分

根据标准，猕猴桃果实的等级划分主要依据果实的重量、形状、颜色、果面、果梗等外观特征，分为特级、一级、二级、三级四个等级。特级果实要求果实饱满、形状规整、颜色鲜亮、果面光滑、无明显缺陷；一级果实要求果实较大、形状整齐、颜色较鲜亮、果面较光滑、无明显缺陷；二级果实要求果实中等、形状较整齐、颜色较鲜亮、果面较光滑、无明显缺陷；三级果实要求果实较小、形状较整齐、颜色一般、果面较光滑、无明显缺陷。

三、规格要求

标准对猕猴桃果实的规格要求主要包括果实直径、重量、果梗长度等方面。特级果实直径要求在60毫米以上，重量在100克以上，果梗长度在20毫米以上；一级果实直径要求在55毫米以上，重量在80克以上，果梗长度在15毫米以上；二级果实直径要求在50毫米以上，重量在60克以上，果梗长度在10毫米以上；三级果实直径要求在45毫米以上，重量在40克以上，果梗长度在5毫米以上。

四、质量要求

为了保证猕猴桃果实的品质，标准对果实的内在质量也提出了要求。主要包括果实的成熟度、风味、口感、营养成分等方面。特级和一级果实要求成熟度适中、风味浓郁、口感细腻、营养丰富；二级果实要求成熟度适中、风味较好、口感较好、营养较好；三级果实要求成熟度适中、风味一般、口感一般、营养一般。

五、检验方法

为了保证猕猴桃果实等级和规格的准确性，标准规定了相应的检验方法。主要包括果实重量的称量、果实直径的测量、果梗长度的测量、果实外观的检查等方面。检验过程中，应严格按照标准要求进行操作，确保检验结果的准确性和可靠性。