SN/T 4137-2015《出口水产品中二苯甲酮类和对羟基苯甲酸酯类残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》

SN/T 4137-2015《出口水产品中二苯甲酮类和对羟基苯甲酸酯类残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》基本信息

标准号：SN/T 4137-2015

中文名称：《出口水产品中二苯甲酮类和对羟基苯甲酸酯类残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》

发布日期：2015-02-09    

实施日期：2015-09-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局    

提出单位：国家认证认可监督管理委员会    

归口单位：国家认证认可监督管理委员会    

起草单位：中华人民共和国浙江出入境检验检疫局

起草人：韩超、周秀锦、胡贝贞、陈祥准、戴骐、朱振瓯    

SN/T 4137-2015《出口水产品中二苯甲酮类和对羟基苯甲酸酯类残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》介绍

《出口水产品中二苯甲酮类和对羟基苯甲酸酯类残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》（以下简称“SN/T 4137-2015”）是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布的，旨在规范出口水产品中二苯甲酮类和对羟基苯甲酸酯类残留量的检测方法。该标准自2015年2月9日发布，并于2015年9月1日起正式实施。

一、标准背景

随着国际贸易的发展，出口水产品的质量安全问题日益受到关注。二苯甲酮类和对羟基苯甲酸酯类化合物作为常见的添加剂，广泛用于水产品的保鲜和防腐。过量残留可能对人体健康产生不良影响。因此，建立科学、准确的检测方法，对保障出口水产品的质量安全具有重要意义。

二、标准适用范围

SN/T 4137-2015标准适用于出口水产品中二苯甲酮类和对羟基苯甲酸酯类残留量的测定，包括但不限于以下几类化合物：

1、二苯甲酮类化合物：如二苯甲酮、4-甲基二苯甲酮等；

2、对羟基苯甲酸酯类化合物：如对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯等。

三、标准检测方法

本标准采用液相色谱-质谱/质谱法（LC-MS/MS）作为检测手段，具有高灵敏度、高选择性的特点。主要步骤包括：

1、样品前处理：将水产品样品进行匀浆、提取、净化等操作，以去除杂质，富集目标化合物；

2、色谱分离：利用液相色谱技术，根据化合物的极性、分子量等特性，实现目标化合物的分离；

3、质谱检测：通过质谱技术，对分离后的化合物进行定性和定量分析，确定其残留量。

四、标准技术要求

为确保检测结果的准确性和可靠性，SN/T 4137-2015对检测过程提出了以下技术要求：

1、仪器设备：使用高性能的液相色谱仪和质谱仪，确保分离和检测的准确性；

2、试剂材料：选用高纯度的试剂和标准品，减少实验误差；

3、操作规范：严格按照标准操作程序进行样品前处理、色谱条件设置、质谱参数优化等；

4、数据处理：采用内标法或外标法进行定量分析，确保结果的准确性。

五、标准意义

SN/T 4137-2015的实施，对于提高出口水产品的质量安全水平，保障消费者健康具有重要意义。同时，该标准也为相关企业和检测机构提供了统一的技术规范，有助于提升我国水产品在国际市场的竞争力。