SN/T 2230-2008《进出口食品中腐霉利残留量的检测方法 气相色谱-质谱法》

SN/T 2230-2008《进出口食品中腐霉利残留量的检测方法 气相色谱-质谱法》基本信息

标准号：SN/T 2230-2008

中文名称：《进出口食品中腐霉利残留量的检测方法 气相色谱-质谱法》

发布日期：2008-11-18

实施日期：2009-06-01

发布部门：国家质量监督检验检疫总局

提出单位：国家认证认可监督管理委员会

归口单位：国家认证认可监督管理委员会

起草单位：中华人民共和国湖南出入境检验检疫局、中华人民共和国吉林出入境检验检疫局、中华人民共和国浙江出入境检验检疫局、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、中华人民共和国新疆出入境检验检疫局

起草人：李拥军、黄志强、王正良、颜鸿飞、张莹、王美玲、王明泰、丁慧瑛、沈崇钰、尚德军

SN/T 2230-2008《进出口食品中腐霉利残留量的检测方法 气相色谱-质谱法》介绍

国家质量监督检验检疫总局于2008年11月18日发布了SN/T 2230-2008《进出口食品中腐霉利残留量的检测方法 气相色谱-质谱法》标准，自2009年6月1日起正式实施。

一、标准概述

SN/T 2230-2008标准规定了进出口食品中腐霉利残留量的检测方法，采用气相色谱-质谱法。该方法具有高灵敏度、高选择性、高准确性等特点，能够有效地检测出食品中腐霉利的残留量，为食品安全监管提供了有力的技术支撑。

二、检测原理

气相色谱-质谱法（GC-MS）是一种基于气相色谱和质谱联用技术的检测方法。该方法首先通过气相色谱将样品中的腐霉利与其他组分分离，然后通过质谱仪对分离出的腐霉利进行定性和定量分析。通过比较样品中腐霉利的信号强度与标准物质的信号强度，可以准确计算出样品中腐霉利的残留量。

三、样品前处理

1、样品提取：将一定量的样品与提取溶剂混合，通过振荡、离心等方法提取出腐霉利。

2、净化：将提取液通过固相萃取柱等净化装置，去除样品中的杂质，提高检测的准确性。

3、衍生化：为了提高腐霉利在气相色谱中的稳定性和检测灵敏度，需要对提取液进行衍生化处理。

四、气相色谱条件

1、色谱柱：选用适合腐霉利分离的色谱柱，如聚二甲基硅氧烷（PDMS）或聚乙二醇（PEG）等。

2、载气：一般选用高纯度的氮气或氦气作为载气。

3、柱温：根据腐霉利的性质和色谱柱的特性，设置合适的柱温程序。

4、检测器：使用火焰光度检测器（FPD）或电子捕获检测器（ECD）等对腐霉利进行检测。

五、质谱条件

1、离子源：选用电子轰击离子源（EI）或化学离子源（CI）等。

2、扫描方式：采用全扫描或选择离子监测（SIM）模式，提高检测的选择性和灵敏度。

3、质量分析器：使用四极杆质谱仪或飞行时间质谱仪等进行质量分析。

六、结果计算与评价

1、建立标准曲线：通过测定一系列不同浓度的标准溶液，建立腐霉利的质谱响应与浓度之间的关系曲线。

2、定量分析：根据样品中腐霉利的质谱响应，结合标准曲线，计算出样品中腐霉利的残留量。

3、结果评价：根据国家或地区的食品安全标准，评价样品中腐霉利残留量是否符合要求。

七、标准的应用

SN/T 2230-2008标准适用于进出口食品中腐霉利残留量的检测，包括水果、蔬菜、谷物、茶叶等。该标准的实施，对于保障食品安全、促进国际贸易具有重要意义。