NY/T 1583-2008《莲藕》

NY/T 1583-2008《莲藕》基本信息

标准号：NY/T 1583-2008

中文名称：《莲藕》

发布日期：2008-05-16

实施日期：2008-07-01

发布部门：中华人民共和国农业部

提出单位：中华人民共和国农业部

归口单位：中华人民共和国农业部

起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）、湖北省绿色食品管理办公室

起草人：樊铭勇、陈平、程运斌、袁友明、袁咏、罗昆

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：67.080.20蔬菜及其制品

NY/T 1583-2008《莲藕》介绍

中华人民共和国农业部于2008年5月16日发布了NY/T 1583-2008《莲藕》标准。

一、标准内容概述

1、术语和定义：标准对莲藕的术语和定义进行了明确，包括莲藕、藕节、藕段等，为后续内容的理解和执行提供了基础。

2、分类：标准将莲藕分为鲜食藕和加工藕两大类，并对每一类的具体要求进行了详细规定。

3、要求：标准对莲藕的外观、品质、安全等方面提出了具体要求，如莲藕应无明显病虫害、无异味、无腐烂等。

4、检验方法：标准规定了莲藕的感官检验、理化检验和微生物检验等方法，确保莲藕产品的质量。

5、检验规则：标准对莲藕的抽样、检验和判定等方面提出了具体规则，以确保检验结果的准确性和公正性。

6、标志：标准要求莲藕产品在包装上应有清晰的标签，标明产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。

7、包装：标准对莲藕的包装材料、包装方式等提出了具体要求，以确保莲藕在运输和储存过程中的安全性。

8、运输和储存：标准对莲藕的运输方式、储存条件等进行了规定，以保证莲藕在流通过程中的品质。

二、标准实施的意义

NY/T 1583-2008《莲藕》标准的实施，对于规范莲藕产业、提高产品质量、保障消费者健康具有重要意义。通过明确莲藕的分类和要求，有助于消费者更加清楚地了解莲藕产品的特性，从而做出更加明智的选择。标准的实施有助于规范莲藕的生产、加工和销售过程，提高产品质量，减少安全隐患。标准的实施有助于提升莲藕产业的整体形象，增强市场竞争力。