馒头送检需要检测的指标有哪些？

馒头虽然看起来朴实无华，容易被人们忽略，但是其对人体健康的好处却是不应该被大家忽视的。馒头有利于人体的消化和吸收，对脾胃虚弱，胃肠功能低下，胃胀，胃酸过多，形体消瘦，儿童应该以适量的馒头为主食，有保护胃肠，促进消化的作用。那你知道馒头送检需要检测的指标有哪些吗？

馒头检测范围

油炸馒头，白面馒头，玉米面馒头，肉馒头，生煎馒头，杂粮馒头，营养强化馒头，点心馒头，松露馒头，红叶馒头，老面馒头，豆沙馒头，红糖馒头，小麦粉馒头，花卷，小馒头，包子，蔬菜馒头，玉米面馒头，彩色馒头等。

馒头送检需要检测的指标有哪些？

铝含量检测，明矾检测，纸浆检测，霉菌检测，重金属检测，甜蜜素检测，含碱量检测，糖分检测，农残检测，出厂检测，淀粉含量检测，增白剂检测，食用胶检测，二氧化钛检测，质量检测，成分含量检测等。

馒头检测依据标准

GB/T 21118-2007 小麦粉馒头

GB/T 35991-2018 粮油检验小麦粉馒头加工品质评价

LS/T 3204-1993 馒头用小麦粉

T/CBFIA 30001-2022 老面馒头