橄榄菜质量检测包含哪些内容？橄榄菜CMA检测报告

橄榄菜采用南国果“橄榄”及优质大芥菜精制而成。具有浓香可口、促进食欲、风味独特、回味无穷、保质期长之特点，是美食之经典。 橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。那你知道橄榄菜质量检测包含哪些内容？橄榄菜CMA检测报告怎么办理吗？

橄榄菜质量检测包含哪些内容？

感官、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、黄曲霉毒素 B1、山梨酸及其钾盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、三氯蔗糖、水分、食盐(以氯化钠计)、大肠菌群、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、糖精钠(以糖精计)、柠檬黄(以柠檬黄计)、亚硝酸盐(以NaNO计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等。

橄榄菜质量检测参考标准

DBS44/ 014-2019 食品安全地方标准 橄榄菜

GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定

GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范

GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

橄榄菜CMA检测报告办理流程

1、检测机构接收客户橄榄菜检测申请

2、客户给检测机构寄橄榄菜样品(或上门取样)

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验

5、送往实验室进行检测实验

6、邮寄橄榄菜CMA检测报告，提供后期服务。

橄榄菜CMA检测报告办理周期大概为5-7个工作日