生鱼片寄生虫检验怎么检？生鱼片检验指标和标准

生鱼片的营养价值真的很高，它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低，却含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。但是，它也很容易被病菌及寄生虫污染，也因为没有加热烹调的程序，这些病原很容易随着嘴巴进入肚中，造成食物中毒或感染寄生虫。生鱼片寄生虫检验报告是对生鱼片的品质进行检查后做出的纸质证明。生鱼片生产过程中，如果不监管，就会出现很多生鱼片质量问题，为了解决这个问题，维护消费者权益，保障经济健康持续，生鱼片在出售的时候必须出具相应的质量检测报告，生鱼片寄生虫检验怎么检？生鱼片检验指标和标准分别是什么？

生鱼片寄生虫检测项目

亚硫酸盐检测，寄生虫检测，脂肪检测，安全检测，过氧化值检测，微生物检测，兽药残留检测，质量检测

生鱼片寄生虫检测标准

GB/T21290-2018冻罗非鱼片

GB/T27636-2011冻罗非鱼片加工技术规范

SN/T4593-2016出口冻斑点叉尾鮰鱼片检验规程

SN/T0223-2011进出口冷冻水产品检验规程

SC/T3302-2010烤鱼片

SC/T3116-2006冻淡水鱼片

DB37/T1129-2008鲁菜糟熘鱼片