小麦卫生指标主要检验哪几项？

小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作各种面食，发酵后则可制成啤酒、酒精、伏特加或生质燃料。小麦还可主治补虚，长时间食用，使人肌肉结实，养肠胃，增强气力。小麦磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼等。小麦卫生指标主要检验哪几项呢？

小麦卫生指标主要检验哪几项？

（1）小麦卫生指标主要检验有机磷农药7种，分别为：毒死蜱、三唑磷、敌敌畏、马拉硫磷、乐果、久效磷和甲拌磷；

（2）重金属污染主要检验铅、镉、砷3种元素；

（3）真菌毒素主要检验呕吐毒素、玉米赤霉烯酮。

小麦检测需要多长时间？

小麦检测时间也是要看检测的项目数量以及难易程度来定，检测项目数量越多，难度越高，所需要的时间就会更长一些，一般来讲，普通的小麦检测周期是5-7个工作日，如有加急需求，可联系检测机构办理。

小麦卫生检测可以帮助确定小麦产品质量等级或缺陷的严重性程度；应对工商查验，市场监督管控，招投标，申报退税等；协助产品上市：产品需入驻网上商城、大型超市等；助力拓展市场：提高企业的可信度，扩大市场，提高竞争力，彰显产品品质；帮助收集统计、分析数据，为质量控制提供依据。