蛋白粉检测主要检测什么内容？蛋白粉检测标准明细

蛋白粉是一种比较成熟的代餐原料，已经被西方广泛利用与减肥代餐的制作，而且蛋白份所用的蛋白大多来自植物，比如大豆等，这样就含有了更少的动物性蛋白质。蛋白粉主要由黄豆蛋白，乳清蛋白，乳清，卵磷脂制成，营养价值很高。那你知道蛋白粉检测主要检测什么内容？蛋白粉检测标准有哪些吗？

蛋白粉检测范围

胶原蛋白粉，乳清蛋白粉，增肌蛋白粉，孕妇蛋白粉，儿童蛋白粉，营养蛋白粉，乳铁蛋白粉，复合蛋白粉，牛奶蛋白粉等。玉米蛋白粉，花生蛋白粉，大豆蛋白粉，动物蛋白粉，肠膜蛋白粉，大米蛋白粉，饲料蛋白粉，植物蛋白粉等。

蛋白粉检测主要检测什么内容

含量检测、质量检测、热稳定检测、激素检测、氧化程度检测、多肽检测、毒素检测、灰分检测、微生物检测、霉素检测、氮含量检测、破膜率检测等

蛋白粉检测标准明细

GB/11674-2010 食品安全标准乳清粉和乳清蛋白粉

GB/2712-2014食品安全标准 豆制品

GB/11674-2010食品安全标准 乳清粉和乳清蛋白粉

GB/T 22493-2008 大豆蛋白粉

GB/T 5413.2-1997 婴幼儿配方食品和乳粉乳清蛋白的测定

SB/T 10634-2011 淡水鱼胶原蛋白肽粉

NY/T 685-2003 饲料用玉米蛋白粉

DB37/T 1166-2009 花生蛋白粉通用技术条件

GB/T 33914-2017饲料原料 喷雾干燥猪血浆蛋白粉

GB/T 21033-2007饲料中免疫球蛋白IgG的测定 高效液相色谱法