《核桃仁》执行标准号是什么

“核桃仁”的标准号是：LY/T 1922-2010

LY/T 1922-2010《核桃仁》由国家林业局于2010-02-09发布，并于2010-06-01实施。

该标准的起草单位为山西省林业科学研究院、山西威特食品有限公司；起草人是王贵、史相玉、王莉、张彩红、武静、常月梅、武祥云、梁新民。

“核桃仁”介绍

核桃仁，即核桃的种子部分，是一种广受赞誉的坚果食品。它包裹在坚硬的外壳之内，通常需借助工具才能取出。这种核果不仅味道宜人，而且营养价值极高。核桃仁含有丰富的Omega-3脂肪酸，这是一种对心脏健康非常有益的不饱和脂肪。核桃仁还富含蛋白质、维生素E和多种矿物质，如镁、磷和铜等，对人体健康大有裨益。

在传统医学中，核桃仁常被用以促进大脑健康和改善记忆力。现代研究发现，核桃中的营养成分确实对维持神经系统的功能有重要作用。除了作为健康零食直接食用外，核桃仁还可以用于烘焙或者加入到沙拉、麦片和各式料理中，为日常饮食增添营养和风味。无论是为了其独特的口感还是丰富的保健价值，核桃仁都是厨房里不可或缺的食材之一。