NY/T 425-2000《绿色食品 猕猴桃》

NY/T 425-2000《绿色食品 猕猴桃》基本信息

标准号：NY/T 425-2000

中文名称：《绿色食品 猕猴桃》

发布日期：2000-12-22    

实施日期：2001-04-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中国绿色食品发展中心    

归口单位：中国绿色食品发展中心    

起草单位：农业部食品质童监份检验测试中心(成都)

起草人：胡述揖、傅绍清、郭灵安、雷绍荣、刘亚铭    

中国标准分类号：X10食品加工与制品综合

NY/T 425-2000《绿色食品 猕猴桃》介绍

NY/T 425-2000《绿色食品 猕猴桃》是中华人民共和国农业部于2000年12月22日发布的一项农业行业标准，自2001年4月1日起正式实施。

一、标准概述

NY/T 425-2000《绿色食品 猕猴桃》标准主要规定了绿色食品猕猴桃的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的内容。

二、术语和定义

标准中对“绿色食品”和“猕猴桃”进行了明确的定义。绿色食品是指在生产、加工过程中，采取一系列措施，控制有害物质的污染，保证食品质量和安全，对人体健康和生态环境无害的食品。猕猴桃是一种营养价值高、口感独特的水果，含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分。

三、要求

1、原料要求：绿色食品猕猴桃的原料应来自符合绿色食品生产条件的生产基地，且应符合绿色食品原料的相关标准。

2、生产过程要求：生产过程中应严格控制农药、化肥等有害物质的使用，保证猕猴桃的质量和安全。

3、产品要求：绿色食品猕猴桃应具有完好的果形、色泽鲜艳、口感鲜美、无病虫害和机械损伤等特点。

4、卫生要求：猕猴桃在生产、加工、运输和储存过程中，应符合国家有关食品卫生的规定。

四、检验方法

标准规定了绿色食品猕猴桃的感官检验、理化检验和微生物检验等方法。感官检验主要检查猕猴桃的外观、色泽、口味等；理化检验包括对农药残留、重金属等有害物质的检测；微生物检验则主要检测微生物指标是否符合标准要求。

五、检验规则

绿色食品猕猴桃的检验规则包括抽样、检验、判定和复验等方面。抽样应按照规定的数量和比例进行；检验应按照标准规定的检验方法进行；判定应根据检验结果确定产品是否符合标准要求；复验是对不合格产品的再次检验，以确保检验结果的准确性。

六、标志、包装、运输和储存

1、标志：绿色食品猕猴桃的包装上应有明显的绿色食品标志，以便于消费者识别。

2、包装：包装材料应符合食品安全要求，包装方式应保证猕猴桃在运输和储存过程中不受损伤。

3、运输：运输过程中应避免猕猴桃受到剧烈震动和挤压，以保持其完好状态。

4、储存：猕猴桃应在清洁、干燥、通风良好的环境中储存，避免阳光直射和潮湿。

NY/T 425-2000《绿色食品 猕猴桃》标准的制定和实施，对于规范绿色食品猕猴桃的生产和销售，保障消费者的食品安全和健康具有重要意义。