DB62/T 1946-2010《地理标志产品 康县黑木耳》

DB62/T 1946-2010《地理标志产品 康县黑木耳》基本信息

标准号：DB62/T 1946-2010

中文名称：《地理标志产品 康县黑木耳》

发布日期：2010-04-26    

实施日期：2010-05-01

发布部门：甘肃省质量技术监督局    

DB62/T 1946-2010《地理标志产品 康县黑木耳》介绍

《地理标志产品 康县黑木耳》标准（DB62/T 1946-2010）由甘肃省质量技术监督局发布，自2010年5月1日起实施。

一、标准概述

《地理标志产品 康县黑木耳》标准旨在规范康县黑木耳的生产、加工和销售，确保产品的质量和特色。该标准涵盖了从原料采集、加工工艺到产品包装和标识等各个环节，为康县黑木耳的生产者和消费者提供了明确的指导。

二、标准内容详解

1、地理标志的定义和范围

标准首先明确了地理标志产品的定义，即康县黑木耳是在康县特定自然和人文环境下生产的产品，具有独特的品质和特性。标准规定了地理标志的保护范围，确保只有符合条件的产品才能使用地理标志。

2、原料要求

标准对黑木耳的原料提出了严格的要求，包括但不限于原料的品种、生长环境、采摘时间和方法等，以确保原料的品质和安全性。

3、加工工艺

标准详细规定了黑木耳的加工工艺，包括清洗、干燥、包装等步骤，以及对加工环境和设备的要求，确保加工过程中不破坏黑木耳的营养成分和口感。

4、产品质量标准

标准对黑木耳的产品质量提出了具体的要求，包括外观、色泽、气味、水分含量、营养成分等指标，以及对产品的卫生安全标准。

5、产品包装和标识

标准规定了黑木耳的包装材料、包装规格和标识要求，包括地理标志的使用、产品名称、生产日期、保质期等信息，以便于消费者识别和追溯。

6、产品储存和运输

标准对黑木耳的储存和运输条件提出了要求，以保证产品在流通过程中的品质和安全。

三、标准的意义和影响

《地理标志产品 康县黑木耳》标准的实施对于保护和提升康县黑木耳的品牌价值具有重要意义。它不仅有助于提高产品的市场竞争力，还能够推动当地农业的发展，增加农民收入，促进地区经济的繁荣。