GB 29971-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲醛丙二醇缩醛》

GB 29971-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲醛丙二醇缩醛》基本信息

标准号：GB 29971-2013

中文名称：《食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲醛丙二醇缩醛》

发布日期：2013-11-29    

实施日期：2014-06-01

发布部门：国家卫生和计划生育委员会    

中国标准分类号：X09卫生、安全、劳动保护

GB 29971-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲醛丙二醇缩醛》介绍

《GB 29971-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲醛丙二醇缩醛》》（以下简称“本标准”）是由国家卫生和计划生育委员会发布的一项重要食品安全国家标准，本标准于2013年11月29日发布，并于2014年6月1日正式实施。

一、技术要求

1、定义和用途

本标准首先对苯甲醛丙二醇缩醛进行了定义，明确了其作为食品添加剂的用途和使用范围。苯甲醛丙二醇缩醛是一种合成的香料，主要用于食品的增香，提升食品的风味。

2、感官要求

在感官要求方面，本标准规定了苯甲醛丙二醇缩醛的色泽、气味和状态等感官特性，确保其符合食品添加剂的基本要求。

3、理化指标

理化指标是衡量苯甲醛丙二醇缩醛质量的关键。本标准详细列出了苯甲醛丙二醇缩醛的纯度、水分含量、重金属含量等关键指标，为生产和检验提供了明确的标准。

4、微生物指标

微生物指标是食品安全的重要组成部分。本标准对苯甲醛丙二醇缩醛的微生物含量进行了规定，包括菌落总数、大肠菌群等，以确保其在食品中的安全性。

二、检验方法

本标准提供了苯甲醛丙二醇缩醛的检验方法，包括感官检验、理化检验和微生物检验等。这些方法为生产企业和检验机构提供了具体的操作流程和评价标准，确保了检验结果的准确性和可靠性。

三、标签和包装

1、标签要求

标签是消费者了解产品信息的重要途径。本标准规定了苯甲醛丙二醇缩醛的标签内容，包括产品名称、生产日期、保质期、净含量、生产企业信息等，以保障消费者的知情权。

2、包装要求

包装不仅关系到产品的运输和储存，也关系到产品的安全性。本标准对苯甲醛丙二醇缩醛的包装材料、包装方式和包装标识等进行了规定，以确保产品在运输和储存过程中的稳定性和安全性。

《GB 29971-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲醛丙二醇缩醛》》的发布和实施，对于规范我国食品添加剂市场、保障食品安全具有重要意义。它不仅为食品添加剂的生产和使用提供了科学依据，也为监管部门的监管工作提供了法律支撑。