GB 14750-2010《食品添加剂 维生素A》

GB 14750-2010《食品添加剂 维生素A》基本信息

标准号：GB 14750-2010

中文名称：《食品添加剂 维生素A》

发布日期：2010-12-21    

实施日期：2011-02-21

发布部门：中华人民共和国卫生部    

归口单位：中华人民共和国卫生部    

中国标准分类号：X09卫生、安全、劳动保护

GB 14750-2010《食品添加剂 维生素A》介绍

《食品添加剂 维生素A》（GB 14750-2010）是由中华人民共和国卫生部制定并发布的国家强制性标准。该标准针对食品添加剂中维生素A的生产、检验、包装、运输和储存等环节做出了明确的规定。自2011年2月21日起正式实施。

一、标准适用范围

本标准适用于食品添加剂中维生素A的生产和使用。维生素A作为人体必需的营养素之一，其主要作用是维持视觉功能、促进生长发育、增强免疫力等。在食品工业中，维生素A通常作为营养强化剂添加到各类食品中，以提高食品的营养价值。

二、标准规定内容

1、质量标准

标准规定了维生素A的纯度、含量、鉴别、检查和检验方法等技术指标。要求维生素A的纯度不低于95%，且在生产过程中不得添加任何有害物质。还对维生素A的鉴别方法、含量测定方法、微生物限度检验方法等进行了详细规定。

2、生产要求

标准对维生素A的生产过程提出了严格的要求，包括原料选择、生产工艺、设备设施、人员卫生等方面。要求生产企业必须使用合格的原料，严格控制生产工艺，确保生产环境和设备的清洁卫生，以保证维生素A的质量和安全性。

3、包装、运输和储存

标准规定了维生素A的包装材料、包装方式、运输条件和储存条件。要求包装材料必须无毒、无味、防潮、防湿、防光，以保证维生素A在运输和储存过程中的质量。同时，还对运输条件和储存条件提出了要求，如避免高温、潮湿、阳光直射等。

4、检验方法

标准详细规定了维生素A的检验方法，包括鉴别方法、含量测定方法、微生物限度检验方法等。要求生产企业必须按照标准规定的检验方法进行检验，以确保维生素A的质量和安全性。

三、标准的意义和作用

《食品添加剂 维生素A》（GB 14750-2010）的发布和实施，对于规范食品添加剂中维生素A的生产和使用，保障消费者的健康具有重要意义。通过严格的质量标准、生产要求、包装、运输和储存规定，可以有效提高维生素A的质量和安全性，减少食品安全事故的发生。