DB22/T 1864-2013《地理标志产品 龙泉春酒》

DB22/T 1864-2013《地理标志产品 龙泉春酒》基本信息

标准号：DB22/T 1864-2013

中文名称：《地理标志产品 龙泉春酒》

发布日期：2013-09-25    

实施日期：2013-12-01

发布部门：吉林省质量技术监督局    

起草单位：

起草人：     

中国标准分类号：X 61

国际标准分类号：67.160.10

DB22/T 1864-2013《地理标志产品 龙泉春酒》介绍

《地理标志产品 龙泉春酒》（DB22/T 1864-2013）是由吉林省质量技术监督局发布的一项地方标准，规范和保护龙泉春酒这一具有地理标志特色的产品。该标准自2013年9月25日发布，并自2013年12月1日起正式实施。

一、标准概述

DB22/T 1864-2013标准详细规定了龙泉春酒的定义、分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。通过对这些方面的严格规定，确保了龙泉春酒的品质和特色得到有效保护，同时也为消费者提供了明确的质量保证。

二、定义与分类

1、定义

龙泉春酒是指在吉林省特定地理环境下，采用传统工艺和特定原料生产的具有独特风味的白酒。该标准明确了龙泉春酒的地理标志产品身份，强调了其与地域环境和传统工艺的紧密联系。

2、分类

标准中对龙泉春酒进行了分类，根据不同的酒精度数和风味特点，将产品分为不同的等级，以满足不同消费者的需求。

三、技术要求

1、原料要求

龙泉春酒的生产必须使用吉林省特定区域内的优质原料，包括高粱、小麦等，确保原料的纯正和品质。

2、生产工艺

标准规定了龙泉春酒的生产必须遵循传统的酿造工艺，包括发酵、蒸馏、陈酿等关键步骤，以保证产品的传统风味和品质。

3、质量标准

对龙泉春酒的感官、理化和卫生指标进行了详细的规定，包括色泽、香气、口感、酒精度等，确保产品符合高标准的质量要求。

四、检验规则

标准中详细规定了龙泉春酒的检验规则，包括抽样、检验项目、检验方法和判定标准等，以确保产品在出厂前能够达到规定的质量标准。

五、标志、包装、运输和贮存

1、标志

龙泉春酒的包装上必须有明显的地理标志标识，以便于消费者识别和区分。

2、包装

对龙泉春酒的包装材料、包装方式和包装规格进行了规定，以保护产品在运输和销售过程中的品质。

3、运输

标准对龙泉春酒的运输条件和方式提出了要求，以确保产品在运输过程中不受损害。

4、贮存

对龙泉春酒的贮存环境、贮存条件和贮存期限进行了规定，以保持产品的最佳品质。