




DB31/T 1001-2016《上海地区主要食用鱼品种分子鉴定》基本信息
标准号:DB31/T 1001-2016
中文名称:《上海地区主要食用鱼品种分子鉴定》
发布日期:2016-08-22
实施日期:2016-12-01
发布部门:上海市质量技术监督局
提出单位:中华人民共和国上海出入境检验检疫局
归口单位:上海市水产技术标准委员会
起草单位:中华人民共和国上海出入境检验检疫局、上海海洋大学、上海水产行业协会
起草人:李想、刘月明、王梦怡、唐文乔、赵庆株、李正、侯吉、范守霖、朱伟国
中国标准分类号:B50水产、渔业综合
国际标准分类号:67.120.30鱼和水产品
DB31/T 1001-2016《上海地区主要食用鱼品种分子鉴定》介绍
DB31/T 1001-2016《上海地区主要食用鱼品种分子鉴定》是由上海市质量技术监督局发布,并于2016年12月1日正式实施的一项地方标准。
一、标准内容详解
1、范围
本标准规定了上海地区主要食用鱼品种的分子鉴定方法,适用于监管部门、检测机构对食用鱼品种进行鉴定和监管。
2、规范性引用文件
标准中引用了多项国家标准和行业标准,如DNA提取、PCR扩增、测序等技术规范,确保鉴定过程的标准化和规范化。
3、术语和定义
对“分子鉴定”、“DNA条形码”等专业术语进行了定义,为标准的理解和实施提供了基础。
4、鉴定方法
详细描述了分子鉴定的步骤,包括样本的采集、DNA的提取、PCR扩增、测序以及数据分析等。每一步都给出了具体的操作规程和技术要求。
5、结果判定
标准规定了如何根据分子鉴定结果判定鱼类品种,包括阳性对照、阴性对照以及结果的解释等。
6、记录和报告
要求检测机构对鉴定过程进行详细记录,并出具规范的检测报告,以便于监管和溯源。
二、标准的意义
1、提高食品安全
通过分子鉴定技术,可以准确识别食用鱼的品种,避免品种混淆和假冒伪劣现象,提高食品安全水平。
2、规范市场秩序
标准的实施有助于规范食用鱼市场,打击非法添加和掺假行为,保护消费者权益。
3、促进科研发展
标准的制定和实施,为食用鱼类的科学研究提供了技术支持和方法指导,推动相关领域的科研进展。
4、增强监管效能
为监管部门提供了科学的监管依据,提高监管效率和准确性,确保食用鱼类市场的健康发展。
DB31/T 1001-2016《上海地区主要食用鱼品种分子鉴定》标准的发布和实施,对于提升食用鱼品种鉴定的科学性和准确性,保障食品安全,规范市场秩序具有重要意义。
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