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DB31/T 1001-2016《上海地区主要食用鱼品种分子鉴定》

DB31/T 1001-2016更新时间: 2025-04-24
标准详情

DB31/T 1001-2016《上海地区主要食用鱼品种分子鉴定》基本信息

标准号:DB31/T 1001-2016

中文名称:《上海地区主要食用鱼品种分子鉴定》

发布日期:2016-08-22    

实施日期:2016-12-01

发布部门:上海市质量技术监督局    

提出单位:中华人民共和国上海出入境检验检疫局    

归口单位:上海市水产技术标准委员会    

起草单位:中华人民共和国上海出入境检验检疫局、上海海洋大学、上海水产行业协会

起草人:李想、刘月明、王梦怡、唐文乔、赵庆株、李正、侯吉、范守霖、朱伟国    

中国标准分类号:B50水产、渔业综合

国际标准分类号:67.120.30鱼和水产品

DB31/T 1001-2016《上海地区主要食用鱼品种分子鉴定》介绍

DB31/T 1001-2016《上海地区主要食用鱼品种分子鉴定》是由上海市质量技术监督局发布,并于2016年12月1日正式实施的一项地方标准。

一、标准内容详解

1、范围

本标准规定了上海地区主要食用鱼品种的分子鉴定方法,适用于监管部门、检测机构对食用鱼品种进行鉴定和监管。

2、规范性引用文件

标准中引用了多项国家标准和行业标准,如DNA提取、PCR扩增、测序等技术规范,确保鉴定过程的标准化和规范化。

3、术语和定义

对“分子鉴定”、“DNA条形码”等专业术语进行了定义,为标准的理解和实施提供了基础。

4、鉴定方法

详细描述了分子鉴定的步骤,包括样本的采集、DNA的提取、PCR扩增、测序以及数据分析等。每一步都给出了具体的操作规程和技术要求。

5、结果判定

标准规定了如何根据分子鉴定结果判定鱼类品种,包括阳性对照、阴性对照以及结果的解释等。

6、记录和报告

要求检测机构对鉴定过程进行详细记录,并出具规范的检测报告,以便于监管和溯源。

二、标准的意义

1、提高食品安全

通过分子鉴定技术,可以准确识别食用鱼的品种,避免品种混淆和假冒伪劣现象,提高食品安全水平。

2、规范市场秩序

标准的实施有助于规范食用鱼市场,打击非法添加和掺假行为,保护消费者权益。

3、促进科研发展

标准的制定和实施,为食用鱼类的科学研究提供了技术支持和方法指导,推动相关领域的科研进展。

4、增强监管效能

为监管部门提供了科学的监管依据,提高监管效率和准确性,确保食用鱼类市场的健康发展。

DB31/T 1001-2016《上海地区主要食用鱼品种分子鉴定》标准的发布和实施,对于提升食用鱼品种鉴定的科学性和准确性,保障食品安全,规范市场秩序具有重要意义。

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