《长牡蛎》标准号是多少

“长牡蛎”的标准号是：GB/T 20552-2023

GB/T 20552-2023《长牡蛎》由国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会于2023-12-28发布，并于2024-07-01实施。

该标准的起草单位为中国海洋大学；起草人是李琪、于瑞海、李海昆、徐成勋、刘士凯、孔令锋、于红。

“长牡蛎”介绍

长牡蛎，学名Crassostrea gigas，是一种在沿海水域常见的海洋双壳贝类，广泛分布于太平洋西北岸、亚洲东部以及澳大利亚等地。这种牡蛎不仅体型较大，还因味道鲜美且营养价值高而深受人们喜爱。它们通常呈长椭圆形或不规则形，壳体厚重，表面粗糙，色彩从灰褐色到深紫色不等。长牡蛎是优秀的滤食者，能够过滤水中的浮游生物和有机颗粒，对维持海水环境的生态平衡具有重要作用。由于其快速生长和高经济价值，长牡蛎已成为全球水产养殖业中的重要组成部分，为沿海社区提供食物来源和经济收入。

作为一种适应性强的海洋生物，长牡蛎可以在各种盐度和温度条件下生存，但更偏好温暖浅海的环境。它们通过分泌足丝附着在岩石或其他硬物上，形成稳固的栖息地。长牡蛎在生态系统中的角色不仅限于食物链中的一环，它们的壳也是许多小型海洋生物的重要避难所。在人类文化中，长牡蛎亦有丰富的象征意义，常被视为长寿与丰饶的代表，在一些地区被用作庆典与节日的食材。由于过度捕捞和栖息地破坏，长牡蛎的自然种群面临威胁，保护这一宝贵海洋资源成为当务之急。